Oταν σκέφτηκα να συνδυάσω τις καραμέλες βουτύρου με το σοκολατένιο κέικ,ημουν σίγουρη οτι πάρω 2 κιλά τουλάχιστον σε μία μέρα…Το πείραμα πέτυχε και το γλυκό πήρε την θέση που του άξιζε στο βάθρο της γεύσης….Νούμερο ένα με διαφορα…Σας παρουσιάζω τον χρυσό ολυμπιονίκη των κέικ!!!!!!!!
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ
Συστατικά
1 φλιτζάνι βούτυρο
1 φλιτζάνι νερό
1/4 φλιτζάνι κακάο
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 βανίλια
Για την Επικάλυψη
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1/4 φλιτζάνι κακάο
1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας γάλα
4 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένες καραμέλες βουτύρου
1/4 φλιτζάνι κακάο
1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας γάλα
4 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένες καραμέλες βουτύρου
Εκτέλεση
Λιώνουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά,το βούτυρο, το νερό, και 1/4 φλιτζάνι κακάο . . Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι, τα αυγά, τη σόδα, την κρέμα γάλακτος και την βανίλια. Ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.Μπορείτε να σιγουρευτείτε οτι είναι έτοιμο βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κεικ.Αν βγεί στεγνή τότε ειναι ψημένο.
Επικάλυψη
Βάζουμε το βουτύρο, το κακάο και το γάλα σε μια κατσαρόλα.Αφήνουμε να πάρει βράση. Το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την βανίλια και ανακατεύουμε καλά με ηλεκτρικό μίξερ. Ρίχνουμε μέσα στο μείγμα τις σπασμένες καραμέλες βουτύρου,ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε το κέικ.
Το αποτέλεσμα θα αφήσει τους ουρανίσκους σας απόλυτα ικανοποιημένους
ΠΗΓΗ :genielist
SuperMomRocks 