Αρχείο

All posts for the day 1 Ιουνίου 2013

Μπισκοτάκια με ταχίνι!

Published Ιουνίου 1, 2013 by sofiaathanasiadou

419108_245109442294338_1814132216_n

Η Χριστιάνα μοιράζεται μαζί μας μια συνταγή για υπέροχα μπισκοτάκια με ταχίνι!

Ήθελα να «μoιήσω» από μικρό τον γιο μου στην υγιεινή διατροφή …όμως το ταχίνι δεν του άρεσε…η αλήθεια είναι ότι ούτε και εμένα μου αρέσει!!! χιχιχι ώσπου δοκίμασα αυτήν την συνταγή που ξετρέλανε τόσο εμένα όσο και τον μικρό!!!Είναι πανεύκολη και πλέον είναι το αγαπημένο μας σνακ και γιαυτό θέλησα να την μοιραστώ μαζί σας!!!

Υλικά:
1 κιλό αλεύρι
1 φλ. τσαγιού ταχίνι
2 ποτηρια χυμό πορτοκαλιού
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1κ.σ. κονιάκ
1κ.γλ. μαγειρική σόδα

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ταχίνι,το κονιάκ και τα 1 1/2 χυμό πορτοκαλιού.Προσθέτουμε την ζάχαρη και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.Στον υπόλοιπο χυμό ρίχνουμε την σόδα και ανακατεύουμε για να διαλυθεί.Μόλις αφρίσει το ρίχνουμε στο μείγμα.Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι η ζύμη να γίνει ομοιογενής!
Στρώνουμε λαδόκολλα σε λαμαρίνα και σε απόσταση βάζουμε κουταλιές.Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς στην μεσαία σχάρα!!!Τα βγάζετε σε σχάρα καιαφήνετε να κρυώσουν!
Προσοχή: μην τα αφησετε σε εμφανή μέρος, ο μικρος μου τα έφαγε όλα μέχρι να νυχτώσει!!!! χιχιχι
Καλή σας όρεξη!!!

Advertisements