Αρχείο

All posts for the day 9 Μαΐου 2013

Η σπιτικη μαρμελαδα φραουλα της Μαριας Φουσκη!

Published Μαΐου 9, 2013 by sofiaathanasiadou
Marmelada-fraoula

Μαρμελαδα φραουλα απο το Argiro.gr

Πριν απο μερικες μερες το Μαρακι μας ανεβασε στο γκρουπ μας  οτι εφτιαξε φραουλες!!

Τι ηθελε και το ειπε?

Πεσαμε πανω της οι λυσσαρες  χιχιχιχι και πρωτη απο ολες η χειροτερη λιχουδα των εποχων!!!

Φυσικα αυτη ειμαι εγω χαχαχαχαχα.

Αφου λοιπον τα σαλια μου κυλουσαν ποταμε πανω στο πληκτρολογιο με το θρασσος που με χαρακτηριζει της εγραψα την διευθυνση μου για να μου την στειλει. :)

Οποιος ντρεπεται με νει νηστικος λενε ε?

Ετσι και γω δεν ντρεπομαι καθολου χιχιιχιχ.

Το γλυκο Μαρακι σημερα με ενημερωσε πως μου στελνει την μαρμελαδιτσα και της ζητησα και την συνταγη.

Τι νομιζατε ετσι θα σας αφηνα?

Ειπαμε  ειμαι ακκαματα  αλλα που ξερεις?

Ας εχω την συνταγη και ποτε δεν ξερεις …

Τι τζαμπα τις πηραμε τις στολες μας απο τις χειροποιητες ποδιες με αποψη?

539713_10200577753388329_1417337909_n

SuperMom Cooks και θα φτιαξω μια μαρμελαδα ονειρο με καθε λογης φρουτο.

Η μαρμελαδα κανει καλο και τα μωρα μου την λατρευουν!

Η συνταγη μας ειναι αυτη!

1 κιλο φραουλες

1 κιλο ζαχαρη

1 βανιλια

μισο κουταλακι ξινο η χυμο απο 1 λεμονι ( εγω βαζω ξινο)

μισο μηλο

πλενεις τις φραουλες και τις λιωνεις με τα χερια!!!
τις βαζεις στην κατσαρολα μαζι με την ζαχαρη και το μηλο αφου θα το εχεις τριψει στον τριφτη πρωτα και θα τα ανακατεψεις καλα!!!
θα βαλεις πανω στο ματι της κουζινας την κατσαρολα σε μετρια φωτια και θα αφησεις να σιγοβραζει η μαρμελαδα!!!
απο την αρχη που θα αρχισει το βρασιμο θα βγαζει στην επιφανεια αφρο που θα τον παιρνεις με μια κουταλα και θα τον πετας!!!!!
στην μιση ωρα με 3 τεταρτα θα αρχισεις να βγαζεις μικρη ποσοτητα σε ενα πιατακι και θα το αφηνεις να κρυωσει καλα για να δεις αν εχει δεσει η μαρμελαδα!!!αφου εχει κρυωσει θα χωριζεις την μαρμελαδα που εχεις στο πιατακι στην μεση και αν αυτην δεν ενωνετε θα ειναι ετοιμη αν ενωνετε τοτε θελει και αλλο βρασιμο!!!!
την στιγμη που θα αχισεις να κοιτας αν η μαρμελαδα σου εχει δεσει θα ριξεις μεσα και την βανιλια και το ξινο η το λεμονι!!!!
αυτη ειναι η συνταγη που κανω και ειναι της μπαρμπαριγου με μονη διαφορα που εγω βαζω και μια βανιλια μεσα και αντι για χυμο λεμονιου βαζω ξινο!!!!
την ιδια διαδικασια μπορεις να ακολουθησεις και με αλλα φρουτα!!!!εγω τωρα περιμενω τα κερασια και τα βερικοκα και αργοτερα ροδακινα και αχλαδια!!!!

Το ξινο να σας πω την αληθεια δεν ηξερα τι ηταν!

Εαν και εσεις αναρωτιεστε το Μαρακι μου ελυσε και αυτην την απορια.

Ειναι μια σκονη που βρισκεις στο μαρκετ στα μπαχαρικα!!

Ειναι ασπρη και την βαζεις μεσα για να μη ζαχαρωνει η μαρμελαδα η το γλυκο κουταλιου αλλα χρησιμοποιειτε και για να κανεις τουρσι!!!

Στρωθειτε μανες και αν τα καταφερετε μην ξεχασετε να μου στειλετε και εμενα ενα βαζακι χιχιχιχιχιχιχιχιχιχι

Για να δω αν τα καταφερατε βρε…

Φιλακια στα μουτρακια σας

Σοφια

 

Advertisements