Γεια σας κορίτσια! Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και διακοσμήστε μόνες σας ανοιξιάτικα μπισκότα ή cupcakes με μελισσούλες και πασχαλίτσες. Το www.fb.com/cookieramagr μοιράζεται μαζί σας μια γλυκιά κατασκευή βήμα βήμα!

1. Θα χρειαστείτε:

– δύο cupcakes της επιλογής σας,

– ζαχαρόπαστα σε λευκό – κόκκινο – κίτρινο και μαύρο χρώμα,

– ένα στρογγυλό κουπάτ στο μέγεθος του cupcake (ή ένα καπάκι)

– δύο μικρά κουπάτ σε σχήμα κύκλου και καρδούλας (αν δεν έχετε, θα φτιάξετε τα αντίστοιχα σχηματάκια πλάθοντας τη ζαχαρόπαστα με τα χεράκια σας),

– ένα μαχαιράκι ή μια ροδέλα ζαχαρόπαστας,

– μαύρο μαρκαδόρο ζαχαροπλαστικής,

– λίγο νερό με ένα πινελάκι,

– ζάχαρη άχνη για το άνοιγμα της ζαχαρόπαστας χωρίς να σας κολλάει,

– έναν πλάστη.

2. Ανοίγετε την κίτρινη και την κόκκινη ζαχαρόπαστα πασπαλίζοντας λίγη άχνη στον πάγκο εργασίας σας. Με το στρογγυλό κουπάτ κόβετε ένα στρογγυλό κομμάτι από την καθεμιά.

3. Προσαρμόζετε τα κομμάτια της ζαχαρόπαστας πάνω στα κεκάκια σας. Αν τα θέλετε ίσια, μπορείτε με μαχαιράκι να αφαιρέσετε το επάνω μέρος από το κεκάκι.

4. Ανοίγετε τη μαύρη ζαχαρόπαστα και κόβετε δύο στρογγυλά κομμάτια με το ίδιο κουπάτ.

5. Με το μαχαιράκι σας ή τη ροδέλα ζαχαρόπαστας δημιουργείτε από το ένα μαύρο κομμάτι λωρίδες για την μελισσούλα σας, όπως αυτές που φαίνονται στην εικόνα. Στο τελευταίο κομμάτι δημιουργείτε μια μικρή εγκοπή με το μικρό κουπάτ ή το μαχαιράκι για το εφέ της ουράς.

6. Με τον ίδιο τρόπο από το άλλο μαύρο κομμάτι, δημιουργείτε τα κομμάτια που απαιτούνται για την πασχαλίτσα σας.

7. Κολλάτε τα μαύρα κομματάκια πάνω στα κεκάκια σας, όπως φαίνεται την εικόνα, βρέχοντας κάθε φοράς ελαφρά με το πινέλο, το σημείο όπου θα κολλήσει η ζαχαρόπαστα.

8. Απλώνετε τη λευκή ζαχαρόπαστα και κόβετε 4 κυκλάκια και 2 καρδούλες με τα μικρά κουπάτ ή σχηματίζετε αντίστοιχα σχηματάκια στο περίπου με τα χέρια σας.

9. Κολλάτε τα ματάκια και τα φτερά της μελισσούλας, βρέχοντας ελαφρά με το πινέλο.

10. Με τον μαρκαδόρο ζαχαροπλαστικής, σχηματίζετε τα ματάκια και το στόμα της μελισσούλας.

11. Προσθέτετε λεπτομέρειες, όπως οι κεραίες τους και λίγες μικρότερες μαύρες βούλες ζαχαρόπαστας στην πασχαλίτσα!

12. Έτοιμα τα ζουζουνάκια σας! Καλή επιτυχία!

Για περισσότερες ζαχαρένιες κατασκευές, επισκεφθείτε την κεντρική μας σελίδα www.cookierama.gr  ή τη σελίδα μας στο fb www.fb.com/cookieramagr

Υπέροχη συνταγή χαλβά με ταχίνι για την σαρακοστή από την Αλετρά Τζένη!

Ζάχαρη 1.050 γρ.

Γλυκόζη 3 κ.γ.

Ταχίνι 1.850 γρ.

Νερό 1 κ.γ.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1.050 γρ. ζάχαρη μαζί με μία κουταλιά νερό και ξεκινάμε να ανακατεύουμε συνεχώς.

Όταν ετοιμάζουμε χαλβά με ταχίνι χρειάζεται προσοχή στα γραμμάρια των υλικών. Στη συνέχεια προσθέτουμε τρία κουταλάκια της σούπας γλυκόζη.

Ανακατεύουμε με ένα σύρμα συνεχώς για να ετοιμάσουμε το μείγμα της καραμέλας.

Η καραμέλα είναι έτοιμη, όταν πάρει ένα σκούρο καφέ χρώμα. Δε σταματάμε στιγμή να ανακατεύουμε γιατί μπορεί να κολλήσει η ζάχαρη στην κατσαρόλα.

Σε μία μπασίνα έχουμε ρίξει 1.850 γρ. ταχίνι.

Προσθέτουμε λίγη βανίλια και όσα καβαρουρδισμένα αμύγδαλα θέλουμε.

Αυτό το στάδιο το ετοιμάζουμε λίγο πριν ολοκληρωθεί το μείγμα της καραμέλας.

Όταν η καραμέλα είναι έτοιμη ξεκινά το πιο σημαντικό βήμα.

Φορώντας το ειδικό γάντι, προσθέτουμε με προσοχή (γιατί η καραμέλα είναι σε υψηλή θερμοκρασία) την καραμέλα στο μείγμα με το ταχίνι.

Το μείγμα της καραμέλας το προσθέτουμε σταδιακά και όχι όλο με την πρώτη απόπειρα.

Ρίχνουμε το μείγμα καραμέλας σε τρεις ή περισσότερες διαδοχικές φάσεις, ανακατεύοντας συνεχώς.

Όταν έχουμε ολοκληρώσει την προσθήκη της καραμέλας στο μείγμα με το ταχίνι, ανακατεύουμε κυκλικά μέχρι τα δύο μείγματα να ενωθούν και όλα τα υλικά του χαλβά να ενωθούν και να «σφίξουν».

Ο χαλβάς μας είναι έτοιμος όταν όλα τα υλικά έχουν ομοιογενοποιηθεί και όταν τον σηκώνουμε τα υλικά του χαλβά με ταχίνι δεν σκορπίζονται.

Πρέπει όλα τα υλικά να είναι ενωμένα και σε στερεή μορφή.

Ρίχνουμε τον χαλβά σε ένα μπολ ή σε οποιοδήποτε σκεύος της αρεσκείας μας.

Σ΄ αυτό το στάδιο δίνουμε στο χαλβά το σχήμα που επιθυμούμε.

Μπορούμε επίσης στη βάση να προσθέσουμε αμύγδαλα.

Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει στο σκεύος για 20-30 λεπτά.

Ανάλογα πόσο «σφιχτός» θέλουμε να είναι ο χαλβάς, μπορούμε να τον αφήσουμε για περισσότερη ώρα.

Αναποδογυρίζουμε πολύ προσεκτικά.Όταν ο χαλβάς κρυώσει τον ξεφορμάρουμε.

Μπορούμε να τοποθετήσουμε το χαλβά κατευθείαν στα ειδικά πλαστικά φορμάκια και να τον τοποθετήσουμε κατευθείαν στο χώρο της πώλησης.

Ανάλογα με τον τρόπο πώλησης του χαλβά αν δεν θέλουμε να τον βάλουμε στα ειδικά, πλαστικά φορμάκια μπορούμε να τον τοποθετήσουμε απλώς σε ένα δίσκο και να τον διαθέσουμε με το κιλό.

ΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ – ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ ΑΛΕΤΡΑΣ ΣΑΣ ΣΥΝΤΡΟΦΕΥΟΥΝ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ, ΚΑΘΟΛΗ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ ΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΣ ΤΙΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΣΑΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ ΣΑΣ ΓΙΑ ΚΑΦΕ, ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΚΑΙ ΣΦΟΛΙΑΤΟΕΙΔΗ, ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΣΑΣ ΨΩΜΙ ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΣΑΣ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΜΕ ΓΛΥΚΑ, ΟΠΩΣ ΤΟΥΡΤΕΣ, ΠΑΣΤΕΣ, ΓΛΥΚΑ ΤΑΨΙΟΥ Κ.Α.

ΣΕ ΕΜΑΣ ΕΠΙΣΗ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΒΡΕΙΤΕ ΜΕΓΑΛΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ, ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΙ ΟΤΙ ΑΛΛΟ ΦΑΝΤΑΣΤΕΙΤΕ.

ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΙΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΓΑΜΗΛΙΕΣ ΤΟΥΡΤΕΣ, ΓΛΥΚΑ ΓΙΑ ΒΑΦΤΙΣΕΙΣ ΑΛΛΑ ΚΑΙ CATERING ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ.

ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ:
ΣΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 52 ΣΤΟΝ ΑΓΙΟ ΔΗΜΗΤΡΙΟ, ΤΗΛ: 2109933103
ΕΛΠΙΔΟΣ 61 & ΧΑΡΑΣ 2, ΣΤΟΝ ΑΣΥΡΜΑΤΟ ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ, ΤΗΛ: 2109320811

ΚΑΙ ΣΕ ΛΙΓΕΣ ΜΕΡΕΣ ΘΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΜΕ ΝΕΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΣΤΟ ΝΕΟ ΚΟΣΜΟ ΣΤΗΝ ΟΔΟ ΜΠΑΚΝΑΝΑ 36.