To αγαπημενο μας

Cookierama.Gr

μοιραζεται μαζι μας συνταγη βημα βημα για υπεροχα μπισκοτα Mickey Maous!

Tα μπισκοτα ειναι με ζαχαρόπαστα και πιστεψτε με θα  ενθουσιάσετε μικρούς και μεγάλους καλεσμένους στο πάρτυ γενεθλίων του παιδιού σας!

                Για τα μπισκότα βανίλιας (περίπου 20-30 κομμάτια):

1/2 κούπα βούτυρο λιωμένο

1/2 κούπα ζάχαρη

1 βανίλια

1/2 πρέζα αλάτι

2 κούπες αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο

1/2 φακελάκι baking powder

Αναμειγνύετε όλα τα υλικά σταδιακά με τη σειρά που αναφέρονται μέχρι να γίνει μια ζύμη σφιχτή που να μην κολλάει. Τυλίξτε τη σε μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για μία ώρα. Στη συνέχεια, ανοίγετε τη ζύμη σε πάχος 0,5 εκατοστού και κόβετε μπισκοτάκια mickey mouse με ειδικό κουπ πατ. Αν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χαρτόνι σε σχήμα mickey, να το τοποθετήσετε πάνω στη ζύμη και να κόβετε το σχήμα γύρω γύρω με μαχαιράκι. Απλώνετε τα μπισκοτάκια σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν στις άκρες.

                Για τη ζαχαρόπαστα:

1/8 κούπας νερό

1 φακελάκι ζελατίνη (10γρ.)

1/4 κούπας γλυκόζη

1 βανίλια

600 γρ. περίπου ζάχαρη άχνη

χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μορφή πάστας

Μαλακώστε τα φύλλα ζελατίνης σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε το νερό σε χαμηλή φωτιά και προσθέτετε σταδιακά τη ζελατίνη, την γλυκόζη και τη βανίλια. Ανακατεύετε μέχρι το μίγμα να γίνει λείο και το ρίχνετε σιγά σιγά σε ένα μεγάλο μπωλ όπου έχετε απλώσει τη μισή ζάχαρη άχνη. Ανακατεύετε αρχικά με το κουτάλι και όταν αρχίζει να πήζει με τα χέρια. Ρίχνετε σταδιακά και την υπόλοιπη άχνη μέχρι να γίνει ένα μίγμα σφιχτό και ελαστικό που να μην κολλάει.

Για να χρωματίσετε τη μισή ζαχαρόπαστα, θα χρειαστείτε μαύρο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μορφή πάστας. Στο κέντρο της ζαχαρόπαστας, βάζετε λίγο χρώμα με μια οδοντογλυφίδα και πλάθετε καλά μέχρι να απλωθεί ομοιόμορφα. Τυλίγετε τη ζαχαρόπαστα σφιχτά σε μεμβράνη μέχρι να την χρησιμοποιήσετε.

Ανοίγετε τη ζαχαρόπαστα με πλάστη σε λεπτό φύλλο και κόβετε σε σχήμα mickey με το ειδικό κουπ πατ ή τη μέθοδο του χαρτονιού, που είπαμε παραπάνω. Για να «κολλήσει» η ζαχαρόπαστα πάνω στο μπισκότο, θα χρειαστεί να βάλετε λίγο νεράκι πάνω στο μπισκότο με πινέλο. Διακοσμήστε τα προσωπάκια του mickey με τη μαύρη ζαχαρόπαστα και ειδικό στυλό ζαχαροπλαστικής σε μαύρο και κόκκινο χρώμα.

Για περισσότερα σχέδια: www.cookierama.gr

www.facebook.com/cookieramagr