Μανιταροπιτα ξερετε να φτιαχνετε? Η συνταγη της Βουλιτσας…

Published Μαΐου 3, 2012 by sofiaathanasiadou

Συστατικά
· 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
· ½ κιλό σφολιάτα χωριάτικη
· 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
· 1/2 φλυτζάνι φέτα σκληρή πικάντικη τριμμένη
· 1/2 φλιτζάνι κεφαλογρασβιέρα τριμμένη
· 250 γρ. κρέμα γάλακτος
· 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
· 3-4 αυγά
· 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
· Αλάτι-πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
· 1
Βάλε το λάδι να κάψει σε μια κατσαρόλα. Σόταρε το κρεμμύδι να μαλακώσει και να γυαλίσει
· 2
Στη συνέχεια πρόσθεσε τα μανιτάρια και συνέχισε το σοτάρισμα για 5 περίπου λεπτά
· 3
Ρίξε τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπέρωσε και πρόσθεσε το μαϊντανό, τα τυριά και τα αυγά χτυπημένα. Περίχυσε με την κρέμα γάλακτος
· 4
Άπλωσε ένα φύλλο σε λαδωμένο ταψί και στρώσε μέσα τη γέμιση να απλωθεί καλά
· 5
Σκέπασε με το άλλο φύλλο και δίπλωσε τα φύλλα στο πλάι να σφραγίσεις τη γέμιση καλά
· 6
Χάραξε την πίτα σε κομμάτια και ψήσε στους 180oC για μισή ώρα περίπου να ροδίσει το φύλλο

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s