Αρχείο

All posts for the day 9 Απριλίου 2012

Λιγα πραγματα που θα θελατε να γνωριζετε για το πασχαλινο κουνελακι τα αυγα και τα υπολοιπα πασχαλινα εθιμα!

Published Απρίλιος 9, 2012 by sofiaathanasiadou

Αυτο το αρθρο μου το εστειλε η μαμα Ντινα Ζαχοπουλου! Ειναι απο το blog Λογια και εχει πληροφοριες που αλλες ισως τις γνωριζετε αλλες οχι… Ενα ειναι το μονο σιγουρο…Θα σας λυσει ολες τις αποριες για τα εθι,α που συνανταμε αυτες τις ημερες! Ελπιζω να το βρειτε ενδιαφερον οσο και εγω! Φιλια στα μουτρακια σας και Καλο Πασχα!

Για ορισμένους, το Πάσχα είναι μια σοβαρή θρησκευτική αργία. Για άλλους, είναι μια γιορτή για το τέλος του χειμώνα και τον ερχομό της άνοιξης. Για άλλους μπορεί να είναι και τα δύο, αλλά για τα παιδιά, πολλές φορές το πάσχα είναι συνηφασμένο με ένα σοκολάτένιο πασχαλινό λαγουδάκι, μετα χρωματιστά πασχαλινά αυγά, με τα πασχαλινά τσουρέκια, με το σουβλιστο αρνί και το παραδοσιακό κοκορέτσι.

Είναι αρκετά γνωστό ότι οι παραδόσεις του Πάσχα γεννήθηκαν απο ένα μίγμα πολλών διαφορετικών δοξασιών και παραδόσεων από διαφορετικούς πολιτισμούς. Το Πάσχαλινό λαγουδάκι είναι σίγουρα μια από τις πιο γνωστές πασχαλινές, η προέλευση όμως αυτής της παράδοσης είναι άγνωστη.

Τόσο το αυγό και κουνέλια και λαγοί είναι σύμβολα γονιμότητας από τους αρχαίους χρόνους. Η έλευση της άνοιξης και η αναγέννηση της φύσης μετά από ένα μακρύ σκληρό χειμώνα σε κτηνοτροφικές και γεωργικές κοινότητες σηματοδοτείται απο την γέννηση (πασχαλινό αυγό).

Η προσέλευση μεταναστών έφερε στις Ηνωμένες Πολιτείες πολλές παραδόσεις απο τα πάτρια εδαφη των μεταναστών(το χριστουγεννιάτικο δέντρο ήταν μια απο αυτές).Απο ιστορίε ς Ολλανδών μεταναστών προέρχεται και το πασχαλινό λαγουδάκι (Osterhase), ή «Πάσχαλινος λαγός.» (Sinterklaas). σε αντιπαραβολή με τα χριστούγεννα ο πασχαλινός λαγός επισκέπτεται κατά τη διάρκεια της νύχτας και αφήνει τα δώρα του Πάσχα και τα πασχαλινά αυγά στα παιδιά Μέχρι σήμερα, ορισμένα παιδιά αφήνουν ένα καρότα για τον λαγό του πάσχα.

Στην Αυστραλία, η εισαγωγή των κουνελιών – μη αυτόχθονα είδη – σχεδόν οδήγησε σε μια οικολογική καταστροφή της χλωρίδας της περιοχής.Οι Αυστραλοί έχουν προσπαθεί να αντικαταστήσουν το πασχαλινό λαγουδάκι με εγχώρια είδη, η γνωστή ως μαρσιποφόρος Bilby.

Μια άλλη ιστορία αποδίδει τον λαγό του πάσχα σε «αρχαίο» ειδωλολατρικό θρύλο. Σύμφωνα με αυτό το «μύθο», η θεά Εστία βρήκε ένα τραυματισμένο πουλί σε ένα χιονισμένο δάσος ένα χειμώνα. Για να το βοηθήσει να επιβιώσει το κρύο το μετέτρεψε σε ένα κουνέλι – αλλά η μετατροπή ήταν ελλιπής, διότι το κουνέλι συνέχισε να γεννά αυγά. για να ευχαριστήσει την θεά που το έσωσε το μεταμορφωμένο κουνέλι χάριζε κάθε άνοιξη διακοσμημένα αυγά στην θεάo eostre. Παράδοξvw, δεν υπάρχουν αναφορές σε αυτό το μύθο πριν απο το 1900, επομένως είναι αμφίβολο ότι αυτό συνιστά οποιουδήποτε είδους ιστορία της αρχαίας παράδοσης.

Παρόλα αυτά, το Πάσχα εξακολουθεί να είναι μια διασκεδαστική γιορτή της άνοιξης για τα παιδιά όλων των ηλικιών.

Advertisements

Γεωργια και αγγελικη! Οταν φωτογραφιζονται αγγελοι για το Mommy and me …

Published Απρίλιος 9, 2012 by sofiaathanasiadou

Κοριτσακι μου γλυκο,θα ηθελα να ξερεις πως απο τοτε που ενιωσα την παρουσια σου,την ψυχη σου μεσα στην ψυχη μου ,ενιωσα οτι ο Θεος μου χαρισε τον κοσμο ολο!!

Το μεγεθος της αγαπης μου δε περιγραφεται με λεξεις,καθε μερα τα συναισθηματα κυριευουν την καρδια μου κ με γεμιζουν ολοκληρωτικα!!

Μεσα σε ολα αυτα που θα περασουμε οσα χρονια θα ειμαστε μαζι θα ηθελα να σου μεινουν χαραγμενα δυο πραγματα ακομα..

Oι φωτογραφιες μας αυτες και το νανουρισματακι που εβγαλα για σενα κ οσο μεγαλωνεις μολις το ακους ηρεμεις οτι κ να συμβαινει..

«Νανι,νανι το μωρακι,που χω μες στην αγκαλια μου..νανι νανι ενα παιδακι που χω μεσα στην καρδια μου..

Το γλυκο μου κοριτσακι,ειναι ενα αγγελουδακι,ειναι ομορφο κουκλακι,ενα υπεροχο παιδακι..

Εχει ομορφη μυτουλα και υπεροχα ματακια..μια πανεμορφη πλατουλα κ μεγαλα πατουσακια…»

Σ αγαπω μωρακι μου,σ ευχαριστω που υπαρχεις στην ζωη μου κ ευχαριστω το Θεο για το μεγαλο του δωρο!!

Η μανουλα σου

Τα πιο ιδιαιτερα πασχαλινα αυγα Cup cakes !Εσεις ακομα βαφετε αυγα για το πασχα?

Published Απρίλιος 9, 2012 by sofiaathanasiadou

Eνα θα σας πω!

Αυτη η συνταγη -κατασκευη δεν υπαρχει!!!!

Ειναι η πιο καταπληκτικη ιδεα για ιδιαιτερα πασχαλινα αυγα που θα ξετρελανουν τους παντες!

Φανταστειτε να τα σερβιρετε στους καλεσμενους σας!

Θα μεινουν ολοι με το στομα ανοιχτο!

Ειναι Super wow!!!

Την ανακαλυψα στο αγαπημενο μου cup cake project το blog μιας μαμας απο το οποιο σας εχω ανεβασει απειρες φορες τα υπεροχα cupcake που φτιαχνει!

Απο εκει κατεληξα και σε σχεδιο για τα γενεθλια του Σταθουλη μου …

Η SuperMom των cup cakes ειναι μοναδικη!

Ας δουμε ομως πως θα καταφερουμε να πετυχουμε αυτο το ιδιαιτερο ειδος cup cake!

Tα πραγματα ειναι πολυ πιο απλα απο οσο φανταζεστε…

Θα χρειαστειτε ενα τριμπουσον και με σταθερο χερι και απαλα θα αρχισετε να το τρυπατε απο την επανω μερια!

Μολις ανοιξει η μικρη τρυπουλα αφαιρεστε με το χερι τσιμπολογωντας το αυγο λιγο ακομα τσοφλι ετσι ωστε να ανοιξει ενα σχετικα μεγαλυτερο ανοιγμα…

Τοσο ωστε να χωραει η μυτη απο το κορνε με το οποιο θα τοποθετησουμε το μειγμα για τα cup cake μας!

Στην συνεχεια αδειαζουμε το περιεχομενο των αυγων σε ενα μπωλ!

Συμβουλη μου ειναι να κανετε ομελετα εκεινη την ημερα γιατι θα περισσεψουν αρκετα αυγα…

Στο μειγμα για τα cup cakes θα χρειαστειτε  4 αυγα μονο!

Βαζουμε τα αυγα σε ενα μπωλ με ζεστο νερο και τα αφηνουμε να βγαλουν ολα τα καταλοιπα απο μεσα τους!

Στην συνεχεια τα τοποθετουμε αναποδα να στεγνωσουν και παμε να ετοιμασουμε τις βαφες μας για να βαψουμε τα αυγουλακια μας!

Οταν τελειωσουμε και με αυτο τοτε ετοιμαζουμε την συνταγη για τα cup cakes μας

cup cakes

250γρ Lurpak βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
250 γρ ζάχαρη
4 αυγά
300 γρ αλεύρι
10 γρ μπέικιν πάουντερ
180 γρ γάλα

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με την ζάχαρη έως οτου γίνουν απαλή κρέμα.Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά,σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ,,ανακατεύοντας.
Τέλος ,προσθέτουμε το γάλα,ανακατεύοντας συνεχώς.
Τοποθετούμε το μίγμα σε κορνε …

Εαν θελουμε να κανει διχρωμια το αυγο μας χρωματιζουμε το μειγμα μας αφου το εχουμε ξεχωρισει και το επανατοποθετουμε στο κορνε και συμπληρωνουμε σε ολα!

Μετα τοποθετουμε τα αυγα μας μέσα σε φόρμα muffins-cupcakes αφου εχουμε βαλει αλουμινοχαρτο να στηριζει τα αυγουλακια μας!

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς κελσίου για 15′-20′.
Αφήνουμε να κρυώσουν.Γαρνίρουμε με την επικάλυψη και ζαχαρένια λουλουδάκια ή οτι άλλο θέλουμε!!!

Καπως ετσι θα ειναι μολις βγουν απο τον φουρνο…

Μην σας ανυσηχησει καθολου απλα αφαιρειτε το περισσευμα!!!

Δεν ειναι καταπληκτικο?

Καθως το ξεφλουδιζεται θα αποκαλυπτεται και το υπολοιπο!!!

Μιαμ μιαμ…

Αν επιλεξατε να βαλετε δυο χρωματα τοτε θα μοιαζει σαν πραγματικο αυγο  χιχιχιχ

Εμενα μου αρεσει και αυτη η ιδεα στολισμου πολυ!

Μπορειτε να φτιαξετε μονες σας αυτα τα σημαιακια πολυ ευκολα απλα κοβωντας και ζωγραφιζοντας ενα χαρτονι σε σχημα ρομβου

και στην συνεχεια το κολλατε διπλωνοντας το σε μια οδοντογλυφιδα η καλαμακι για σουβλακι αναλογως το μεγεθος που θελετε!

Δεν ειναι η πιο ιδιαιτερη καταπληκτικη ιδεα για το πασχα?

Εγω θα τα κανω σιγουρα!!!

Αν τα κανετε και εσεις μην ξεχνατε να τα φωτογραφισετε και να τα ανεβασετε στην σελιδα μας

SuperMoms Rock

Φιλακια στα μουτρακια σας

και

Καλο Πασχα

Σοφια

Μινι πιτα ψαριου! Συνταγη που θα κανει τα παιδια σας να λατρεψουν το ψαρι!

Published Απρίλιος 9, 2012 by sofiaathanasiadou

Η μαμα Σμαρω μοιραζετε μαζι μας συνταγες για την διατροφη των μωρων μας .

Συνταγες περα απο τις τυποποιημενες κρεμες γεματες ζαχαρη…

Συνταγες και ιδεες για τις μαμαδες που θελουν να σερβιρουν υγιεινα φαγητα και ποικιλια στα παιδακια τους!

Θα αναρτω καθημερινα η σχεδον καθημερινα της συνταγες της! Stay tuned

Aν εχετε οποιαδηποτε απορια αφηστε το σχολιο σας κατω απο το κειμενο και θα σας απαντω εγω η Σμαρω !

Τις συνταγες της μαμας Σμαρω για τα μικρα μας θα τις βρισκετε στην κατηγορια διατροφικες πληροφοριες !

Αν εχετε και εσεις κατι που θελετε να μοιραστειτε μαζι μας μην διστασετε να επικοινωνησετε μαζι μου μεσω του

προσωπικου μου λογαριασμου στο  facebook Sofia Athanasiadou

η στο mail μου SuperMom@hotmail.com

Εάν θέλετε το παιδί σας να μεγαλώσει τρώγοντας ψάρια τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη σούπερ νόστιμη συνταγή, η οποία είναι απλή στην προετοιμασια.Ο σολομός παρέχει μια καλή πηγή απαραίτητων λιπαρών οξέων.


Συστατικά

375 g πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες
1 1/2 κουταλιά της σούπας γάλα
40 γρ βούτυρο
λίγο αλάτι και πιπέρι (για τα μωρά πάνω από ένος έτους)
15 γρ  βούτυρο
25 g ) κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
125 g  φιλέτο μπακαλιάρου, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
125 γρ φιλέτο σολομού, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1 φύλλο δάφνης
75 ml γάλα
50 ml φυτικού λίπους
25g αρακά
50 g τυρί τσένταρ, τριμμένο
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
.

Μέθοδος:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C.Γεμίστε μια κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό και αφηστε το να βράσει. Προσθέστε τις πατάτες, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρεψτε για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίξτε τις πατάτες και κάντε τις πουρέ μαζί με το γάλα και το βούτυρο και αλατοπιπερώστε για τα μωρά πάνω από εν’ος έτους.
Λιώνετε το υπόλοιπο βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας.Σταδιακά προσθέστε το γάλα και στη συνέχεια το φυτικό λίπος.Φέρτε τα σε βρασμό και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Προσθέστε το ψάρι με το μαϊντανό και τη δάφνη. Σιγοβράστε για περίπου 3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε και τον αρακά και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και προσθέστε το τυρί μέχρι να λιώσει. Πασπαλιστε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Χωρίστε το ψάρι σε 3 μερη κ περιχύστε το με το πουρέ πατάτας. Αλείψτε ελαφρά με το χτυπημένο αυγό. Βάλτε το σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180C για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Πληροφορίες:
Κατάλληλο για κατάψυξη
Κατάλληλο για μωρά από 10 μηνών
κάνει 3 μερίδες

Πως να φτιαξετε μια γιρλαντα με κουνελακια για το πασχα!

Published Απρίλιος 9, 2012 by sofiaathanasiadou

Ειναι φανταστικη ιδεα για κατασκευη ευκολα και γρηγορα!

Ειναι μια κατασκευη που σιγουρα το παιδι σας θα ευχαριστηθει γιατι ολοι ξερουμε ποσο πολυ λατρευουν τα κουνελακια!

Μπορειτε εκτος απο διακοσμηση στο σαλονι η στην τραπεζαρια την ημερα του πασχα να το τοποθετησετε και στο δωματιο τους…

Θα το λατρεψουν !!!

Μπορειτε οσο το φτιαχνετε να τους πειτε την ιστορια για το μαγικο κουνελο του Πασχα ενα εθιμο που θα βρειτε εδω!

Θα χρειαστειτε ενα μολυβι ρυζοχαρτο σχοινακι η κορδελα στο μεγεθος που θελετε κοπιδι και χρωματιστο χαρτονι!

Ξεπατικωνετε (χιχι καιρο ειχα να την πω αυτη τη λεξη) κουνελια σε οποιο σχεδιο σας αρεσει …

Mπορειτε να βρειτε αρκετα εδω για να εκτυπωσετε η ακομα και να το ζωγραφισετε μονοι σας!

Αφου τα σχεδιασετε κοβετε με ενα κοπιδι οσα θελετε και κανοντας μια τρυπουλα τα περνατε μεσα απο το σχοινακι η την κορδελα σας και ειστε ετοιμες!

Στολιστε τα παντου !

Να ειστε σιγουρες οτι θα μεταφερθει το γιορτινο πνευμα και οτι θα το θυμουνται για παντα!

Φιλακια στα μουτρακια σας

Σοφια

Ιδεα για παιχνιδι την ημερα του πασχα! Το κυνηγι των αυγων!

Published Απρίλιος 9, 2012 by sofiaathanasiadou

Ειναι κατα βαση ενα αγγλικο εθιμο το οποιο χαριζει ωρες χαρας στα παιδια!

Θα χρειαστειτε αρκετα αυγα βαμενα η σοκολατενια και καλαθακια…

Θα φροντισετε να κρυψετε αυγα παντου οσο περισσοτερα γινεται..

Μπορειτε να εχετε ενα μεγαλυτερο δωρο για το παιδακι που θα καταφερει να μαζεψει τα περισσοτερα!

Ειναι η πιο φοβερη ιδεα για παιχνιδι την ημερα του Πασχα και ετσι τα μικρα σας μπορουν να απασχολουνται οσο εσεις χαλαρωνεται μετα το φαγητο…

Το ιδανικοτερο ειναι να γινει σε καποιο εξωτερικο χωρο αυλη κηπο παρκο παραλια η  χωραφακι αναλογα με το που εχετε σκοπο να ψησετε τον οβελια!

Να ειστε σιγουρες πως ακομα και μεσα στο σπιτι τα παιδια σας θα το λατρεψουν…

Μπορειτε να φανταστειτε την χαρα τους καθε φορα που θα ανακαλυπτουν και ενα?

Χαμογελασατε ε?

Μην καθεστε δευτερολεπτο!

Προσθεστε το στην λιστα με τα πραγματα που θα κανετε εκεινη την ημερα και ετοιμαστε τα αυγα!

Φιλακια στα μουτρακια σας και καλο Παιχνιδι

Σοφια