Η συνταγη για το τέλειο μπράουνι απο τη μαμα Αννα Καστουμη

Published Φεβρουαρίου 4, 2012 by sofiaathanasiadou

Αυτη την συνταγη την εχω δοκιμασει απο τα χερακια της Αννας Καστουμη και μου τρεχουν τα σαλια !!! Η μαμα Αννα Καστουμη ειναι χρυσοχερα!!! Οσες ηρθατε στην συναντηση μας και δοκιμασατε τα cake pops της ειμαι σιγουρη οτι ακομα την θυμαστε χιχιχιχι Το brownie ειναι η βαση για τα cake pops και την συνταγη για να τα φτιαξετε την  ανεβαζω σε λιγο!!!

Τι χρειαζόμαστε:

150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
180 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη κοινή
3 αυγά
90 γρ. αλεύρι
180 γρ. καρύδια ψιχα ( φουντουκια η αμυγδαλα αναλογα την προτιμηση σας!

Πως το κάνουμε:

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί μαζί με το βούτυρο (40ο C).
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι ν’ ασπρίσουν.
Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας στο μείγμα των αυγών, ανακατεύουμε με μια κουτάλα και προσθέτουμε το αλεύρι και τα καρύδια.
Στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα μέσα σε ένα τετράγωνο ταψάκι 20 Χ 20 εκ. και αδειάζουμε το μείγμα.
Ψήνουμε στους 160-170ο C για 20 λεπτά.
Το κέικ αυτό όταν το βγάλουμε από το φούρνο, φαίνεται σαν να μην έχει ψηθεί, αλλά αυτό δεν έχει σημασία.
Αφήνουμε να κρυώσει γι αρκετή ώρα και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

Μπορειτε να το σερβιρετε σκετο ή με παγωτο και σαντιγυ!

Advertisements

3 comments on “Η συνταγη για το τέλειο μπράουνι απο τη μαμα Αννα Καστουμη

  • Σχολιάστε

    Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

    Λογότυπο WordPress.com

    Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

    Φωτογραφία Google

    Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

    Φωτογραφία Twitter

    Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

    Φωτογραφία Facebook

    Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

    Σύνδεση με %s