Και όσο το Σοφάκι προσπαθεί να σας αδυνατήσει,
εγώ θα σας βάλω ένα μικρό πειρασμό να σας δοκιμάσω!

Εμένα πάντα τα αλμυρά κουλουράκια μου άρεσαν περισσότερο απο τα γλυκά.
Ορίστε μια πανεύκολη συνταγή.
Όσοι μέχρι τώρα τα έχουν δοκιμάσει τα λάτρεψαν!
Χρειαζόμαστε:
1/2 κιλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κουταλιές της σούπας Μπέικιν Πάουντερ (ή 1 φακελάκι)
250 γρ. Μαργαρίνη
(μπορείτε να βάλετε και φρέσκο αγελαδινό ή πρόβειο βούτυρο αλλά με τη μαργαρίνη γίνονται πιο αφράτα!)
300 γρ. Τυρί Ρecorino (ή γενικά κάποιο πρόβειο, πολύ αλμυρό τυρί)
1/2 κούπα φρέσκο γάλα
Εκτέλεση:
1) Σε μια λεκάνη,κοσκινίζουμε το αλέυρι και το ανακατεύουμε με το μπέικιν.
2) Μετά ρίχνουμε τη μαργαρίνη (κρύα όπως είναι) και ανακατευουμε πάλι.(Θα γίνει μια ζύμη που θα τρίβεται αλλά δε μας απασχολεί!)
3) Μετά πετάμε μέσα το τυρί και το γάλα και ανακατευουμε τη ζύμη μέχρι να ξεκολλάει απο τα τοιχώματα της λεκάνης.

4) Βάζουμε τη ζύμη για μια ώρα στο ψυγείο να στερεοποιηθεί.

5) Όταν περάσει η μια ωρα,βγάζουμε τη ζύμη απο το ψυγείο, πλάθουμε κουλουράκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε και τα απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
(προσοχή να μη γίνουν πολύ μεγάλα και να μην είναι πολύ κοντά μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν αρκετά.)
6) Ψήνουμε στους 200°C πανω-κάτω μέχρι να ροδίσουν και voilà: έτοιμα τα κουλουράκιααα!
Για δοκιμάστε;Δεν είναι υπέροχα;
(Με μέτρο έ!!!Όπως καταλάβατε απο τα υλικά παχαίνουν!!!)
Καλή όρεξη!
Αφροδίτη