Αρχείο

All posts for the day 9 Νοεμβρίου 2011

Σουφλε σοκολατας!!!!

Published 9 Νοεμβρίου, 2011 by sofiaathanasiadou

Μου τρεχουν τα σαλια!!! ειναι το αγαπημενο μου γλυκο!!! Μονο που σκεφτομαι την σοκολατα  να λιωνει με πιανει τρελα!!! Την συνταγη μου την εδωσε η φιλεναδομαμα Ολγα Παπαπετρου

την φτιαξαμε με τον Αντωνη και ηταν υπεροχη!!! Οταν λεω φτιαξαμε εννοω φυσικα εκεινος μονος του!! χαχαχαχαχχαχα

Υλικά

250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
250 γραμμ. βούτυρο σε κομμάτια
5 αυγά
150 γραμμ. ζάχαρη
100 γραμμ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Τοποθετούμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά, να λιώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Τοποθετούμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μπολ. Με μίξερ χειρός τα χτυπάμε καλά να αφρατέψουν και να φουσκώσουν. Λίγη λίγη, πάντα ανακατεύοντας, προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα -αφού κρυώσει- στα χτυπημένα αυγά.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι στο μείγμα και το διπλώνουμε απαλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά 12 πυρίμαχα σκεύη ατομικά για σουφλέ (και μιας χρήσεως είναι τέλεια). Τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι. Γεμίζουμε τα μπολάκια (ισομοιράζουμε το μείγμα).

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 9΄-10΄. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε αμέσως με κρέμα γάλακτος ή παγωτό.

μερίδες 12
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 10 λεπτά

Εγκυος ; Μα που ειναι η κοιλια;

Published 9 Νοεμβρίου, 2011 by sofiaathanasiadou

Στην πρώτη εγκυμοσύνη ήταν εντελώς αφαντη  η κοιλια μου!
Ημουν 49 κιλα πριν μεινω έγκυος με κοιλιακους φέτες χαχαχχ
Μην βιαστειτε να με πείτε τυχερη!
Γιατι ενω δεν φαινόταν ότι ήμουν έγκυος και φορουσα Όλα μου τα ρούχα μου συνέβαινε κάτι τραγικό !
Εκανα πολλούς εμετους…. Οι εμετοι ήταν πάνω απο 10 τη μέρα!! Καμία φορα ξυπνουσα μέσα στη νύχτα για να κάνω εμετο!!! Ειχα μεινει μιση! Μπλιαξ δεν θέλω ούτε να το σκέφτομαι!!!
Σαν να μην έφταναν Όλα αυτα είχα και τις ημικρανιες μου να μου τσακιζουν τη διάθεση. Άκουγα τα πάντα ακόμα και τον πιο μικρο θόρυβο και πολλαπλασιαζοταν μέσα στο κεφάλι μου… Ένιωθα σαν να ακουγα όλες
τις καμπάνες απο την Παναγία των Παρισίων να χτυπάνε μαζί ! Ντααααααν
Ασε που όταν πήγαινα σε τράπεζα ή σε λεωφορείο δεν συγκινουσα κανέναν να μου δώσει τη σειρά του ή τη θέση του!
Αλλα αν νομίζεται ότι αυτο ήταν το χειρότερο άπ Όλα γελιεστε….
Το χειρότερο μου ήταν που εμεινα στο κρεββατι αναγκαστικά μετα την αποκόλληση μου αυγουστο μήνα στη Σαντορινη!!!
Η κοιλια μου δεν έλεγε να μεγαλώσει με τίποτα και όταν πήγα να γεννησω με κοιτούσαν με απορία … Μα που το έχεις το παιδι;

Tο σκατο μας παξιμαδι!

Published 9 Νοεμβρίου, 2011 by sofiaathanasiadou

Δεν σας κρύβω πως ένας λόγος που με έφερε στα πρόθυρα της κατάθλιψης είναι τα οικονομικά μας!!
Ξέρω ξέρω έτσι είμαστε όλοι δυστηχως! Απλα έχω το κακο συνηθειο ,(ίσως φταίει κ λίγο το ζωδιο μου και οι πλανήτες δεν το χω ψάξει) να τα παίρνω κατακαρδα.
Ήδη έχω καταφύγει σε όσο πιο οικονομικές λύσεις μπορούσα να σκεφτώ ! Έχω βάλει την ανταλλαγή στην ζωη μου και δεν ψωνιζω πράγματα που κάποτε τα θεωρούσα απαραίτητα! Ψωνιζω λιγότερο επωνυμα πράγματα κ μιλάω για το σούπερ μάρκετ πχ απορρυπαντικο πλυντηρίου απο τα lidl και καθόλου μαλακτικο! Βλέπεις στη Σαντορινη για τα καταστηματα είναι πολυ δύσκολο το χειμώνα γιατι η δουλειά πέφτει κ εγω έχω λείψει 3 χρόνια απο το μαγαζάκι μας.
Θα μου πείτε βρε Σοφακι εδω είναι δύσκολα στην Αθήνα κ εμείς είμαστε κάθε μέρα παρών!!!
Το σημαντικότερο είναι να έχουμε την υγεία μας κ Όλα τα αλλα έρχονται … Εύκολο να το λες αλλα όταν η μέση νοικοκυρά αντιμετωπίζει πρόβλημα γιατι δεν ξερει πως να πληρώσει το ρεύμα ή να γεμίσει το καθημερινό καλάθι , φριτει γιατι στο μυαλο της έχει μόνο ένα.
Να μην λείψει τίποτα απο τα παιδια της!
Και άντε εδω που μένουμε εμείς έχει κ χωραφακια όλο κ καμία κοτουλα γουρουνακι λαχανικο μπορείς να έχεις… Όταν μένεις Αθήνα πόσο είναι αυτο εφικτό;
Ακούω απο πολυ κόσμο ιδέες κ λύσεις για περισσότερη οικονομία ! Εσείς τι προτείνετε; Τι έχετε αφαιρέσει απο την καθημερινή λίστα αγορών ; Έχετε βρει τροπο να μην σας λείψει τίποτα;

Φροντιστε να μην γινεται οι μανες που δεν θα θελατε να έχετε

Published 9 Νοεμβρίου, 2011 by sofiaathanasiadou


Πάντα ήμουν κατα της σωματικής βίας ! Δυστηχως εγω κ όχι οι δικοί μου! Δεν μου αρεσε αυτη η περίοδος της ζωής μου και  φυσικα καθόλου ο τρόπος διαπαιδαγώγησης που τότε ήταν πολυ της μόδας!
Αυτές τις αναμνήσεις δεν θέλω να τις κάνω download γι αυτο και θα πάω κατευθείαν στο ψητό!
Διαβάζω καθημερινα στις Ελληνίδες Μαμαδες μνήμες
γράμματα μαμάδων στο είμαι Μαμα , γράμματα πληγωμενων παιδιών που εξελίχθηκαν σε αξιόλογους ανθρώπους  και παρα τις αντίξοες συνθήκες τα κατάφεραν !
Όταν λέω τα κατάφεραν εννοω να μαζέψουν τα κομμάτια τους και να πανε μπροστα !
Άλλες βρήκαν τη δύναμη να συγχωρήσουν άλλες να τα κάνουν delete… Εγω δεν ξέρω . Διανυω περίεργη φάση…
Αυτο όμως που θέλω να σας παρακαλέσω είναι να προσέχετε τις αναμνήσεις που θα έχουν τα παιδια σας απο εσάς… Σίγουρα θα έχουν παράπονα …
Η ανάμνηση της μανουλας πρέπει να είναι τρυφερή !
Είμαστε το στήριγμα των παιδιών μας και όχι οι εκδικητες ή τιμωροι τους!
Είμαστε οι δάσκαλοι οι καθοδηγητές τους είμαστε Αυτές που θα το σηκώσουν όταν σκονταψει και θα το βοηθήσουμε να ξαναπερπατησει χωρίς φόβο με αυτοπεποίθηση και όχι Αυτές που θα του τσακισουν τα φτερά ! Δεν είναι τα παιδια μας αυτα που θα εκπληρώσουν τις προσδοκίες μας… Εμείς είμαστε απλα ένα στήριγμα για να πάρουν φορα πριν πετάξουν , σαν την πλατφόρμα των αεροπλανοφορων ! Όσο πιο σταθεροί είμαστε τόσο οι πτήσεις αναχωρούν με επιτυχία!
Ειναι στο «χέρι «μας το πως θα μας θυμούνται τα παιδια μας …
Ας μην γίνουμε το περιεχόμενο ενός τέτοιου γράμματος …

Έγκυος στο λεωφορείο….

Published 9 Νοεμβρίου, 2011 by sofiaathanasiadou

Μα το πόσο πολυ νευριαζω με τους ανθρώπους που δεν συγκινουνται όταν βλέπουν έγκυο στην τράπεζα ή στο λεωφορείο δεν λέγεται !
Φέτος το καλοκαίρι το περασα φουσκωμενη σαν το μπαλόνι στη Θεσσαλονικη ! Που και που πήγαινα να δω την άλλη φουσκομπαλονιτσα την Αδερφη μου αλλα μια Ταξι δύο Ταξι απο Εγνατία ευκαρπια ξεπαραδιαστηκα η μάνα! Μια μέρα αποφασίσαμε να κατεβουμε κέντρο για ψώνια Οπότε πήραμε το λεωφορείο! Το πρώτο ήταν άδειο κατεβήκαμε για να κάνουμε αλλαγή Οπότε και περιμέναμε λίγο στη στάση ! Η Εβιτα θα γεννουσε σε μια δυο βδομάδες και εγω ακριβώς σε ένα μήνα! Οι κοιλιές ξανατονιζω ήταν τούρλα!!!
Στη στάση περίμεναν και δυό τρεις
κυρίες φυσικα και δεν έχω την απαίτηση να με προσέχουν και να με παρατηρούν αλλα έλεος κυρα μου εδω είμαστε έτοιμες  να εκραγουμε!!!
Έρχεται το λεωφορείο Οπότε όλοι τρέχουν να μπουν πρώτοι και η κυρία της ιστορίας μας με σπρώχνει για να περάσει πρώτη!!!!!
Αααααααααα ανεβαίνει η πίεση ντινγκ ντινγκ ντινγκ δεν μιλάω την αφήνω να περάσει πρωτη και αμέσως βλέπω πως οι μόνες άδειες θέσεις είναι οι 2 θέσεις για άτομα με περιορισμένη κινητικότητα (έγκυες παππούδες Μαμαδες με παιδια εγχειρησμενους κτλπ) ! Και φυσικα η κυρία παει να κάτσει εκει!!! Ε Όλα και Όλα με εσπρωξες αλλα και να καθισω είκοσι λεπτα όρθια αυτο αποκλείεται !!
Οι ορμονες μου χτύπησαν κόκκινο !!!
Η εβιτα είχε παει να χτυπήσει εισιτήρια Οπότε εγω πήγα να «καθαρισω» χαχαχχαχ.
Συγνώμη της λέω..
Πρέπει να σηκωθειτε. Εδω είναι οι θέσεις για απκ !!!
-και τι είστε εσείς μου λέει ;
-έγκυος
-α δεν το κατάλαβα δεν σας φαίνεται καθόλου !
Και η άλλη η κοπέλα τι είναι μου λέει;
Εγκυος και αυτη της λέω !
Και τότε γυρνάει η εβιτα με την φουσκομπαλονιτσα της και ρωτάει!
– εάν μου πείτε ότι δεν φαινομαι και εγω να πάτε να κοιταξετε τα ματια σας

Εσείς έχετε αντιμετωπίσει τέτοιους ανθρώπους;

Υπνε που παιρνεις τα παιδια τα δικα μου τα ξεχασες…

Published 9 Νοεμβρίου, 2011 by sofiaathanasiadou

Τα δικα μου τα ξεχασες και όταν τα παίρνεις κρατά τα και λίγο παραπάνω ….
Ε μα δεν είναι κατάσταση αυτη !
Ώρες ώρες σκέφτομαι μήπως του χρωστάει η Ελλάδα και του ύπνου και για αυτο δεν κοιμάται εύκολα ο στάθης και η Αννυ ….
Με τον Στάθη ενω το ξεκινάμε καλα διαβάζουμε τα παραμυθακια μας και Όλα δείχνουν πως είμαστε έτοιμοι για απογείωση με προορισμο την dreamland δυστηχως τις περισσότερες φορές καταλήγει να μου γυρνάει την πλάτη θυμωμένος ή να κλαίει γιατι η κακουργα τον βάζω για ύπνο!
Η Αννυ είναι απο τα μωρακια που θέλουν αγκαλιτσα κουνημα και να σε νιώθουν δίπλα τους… Μόλις Την αφήσω ή παω να κουνηθω ανοίγει τα ματια της και άντε φτού κ απο την αρχή ! Λες και μου έχει βάλει ραντάρ ρουπι δεν μ αφήνει να κάνω!
Ουφ υπομονη μάνα ! Θα μεγαλώσουν

Αν δεν θηλαζα….

Published 9 Νοεμβρίου, 2011 by sofiaathanasiadou

Δεν θα είχα χρόνο για τίποτα !
Το να έχεις μωρο σημαίνει πως δεν έχεις χρόνο!
Όλο τρεχεις να προλαβεις …
Όχι όμως εγω!
Μην σας πω ότι ήταν ένας λόγος που με ανάγκασε να καθισω να ξεκουραστω χωρίς ενοχές !
Βρήκα χρόνο να γράψω…
Πως;
Στο πρώτο μου παιδάκι δεν θηλασα πάνω απο 2 μήνες και έδινα πάντα συμπλήρωμα άρα διπλός κόπος και μηδεν ξεκούραση !
Τώρα είναι αλλιώς θηλαζω τη μικρη στο μαρσιπο ενω διαβάζω αγγλικα, κόβω πατάτες,παίζω με το Στάθη ή κοιμάμαι ! Δεν έχω ξεκουραστεί πιο πολυ στη ζωή μου …
Κοιμόμαστε Παρεα ως αργα! Η μικρη ξυπνάει τρώει και ξανάκοιμάται Και εγω το μόνο που κάνω είναι να αλλάζω πλευρό!!!
Ε βέβαια δεν πρέπει να σηκωθω  απο το ζεστο μου κρεββατακι να αποστηρωσω φτιάξω γάλα κ να περιμένω να κρυωσει!
Το γάλα μου είναι πάντα έτοιμο στην κατάλληλη θερμοκρασία και το μπιμπερο πάντα πλυμενο κ αποστηρωμενο!
Γράφω ενω θηλαζω στο κινητο και μετα τα κάνω copy paste στο blogaki μου
Αφου σκέφτομαι απο τώρα πως σε περίπου 2 μήνες θα βάλουμε στέρεες και μετα… Μαγειρέματα χωριστά ταισμα κατσαρολες μιξερ….πφφφ καλα είμαι ακόμα !
Φυσικα αν δεν είχα και βοήθεια με το Στάθη τα πρωινά δεν θα είχα χρόνο να γράφω τόσο πολυ και να διαβάζω παράλληλα!
Ναι είμαι πολυ τυχερη έχω την καθημερινή βοήθεια της super γιαγιάς μας χωρίς αυτήν δεν θα είχα καταφέρει να θηλασω!