Χριστουγεννιατικα stuff

All posts in the Χριστουγεννιατικα stuff category

Ομορφες και ευκολες κατασκευες στο πνευμα των ημερων για να κανετε μαζι με τα παιδια σας μεχρι να ανοιξουν τα σχολεια!

Published Ιανουαρίου 2, 2014 by sofiaathanasiadou

d15d5c2944c8c1f06f1209dccd06689c (1)

 

Τα σχολεια αργουν ακομα να ανοιξουν και ολες οι μανουλες ψαχνουμε ιδεες για να κρατησουμε απασχολημενα τα ζουζουνια μας!

Σας βρηκα υπεροχες ιδεες για ευκολες κατασκευες στο πνευμα των Χριστουγεννων που θα τις ευχαριστηθειτε σιγουρα!

Τι θα λεγατε να φτιαξετε ξωτικα με μπαστουνακια απο καραμελα?

Tα Candy cane οπως τα ονομαζουν στο εξωτερικο ειναι ιδανικα για να φτιαξουμε τα αγαπημενα ξωτικα των παιδιων !

Θα χρειαστουμε χαρτονι σε 7 χρωματα και αφου φτιαξουμε τα απαραιτητα “ντυνουμε” το μπαστουνακι μας!

Δεν ειναι φοβερη ιδεα ?

Για τους λατρεις των Photo booth sticks σας βρηκα την γενειαδα του Αη Βασιλη!

418613350edf0780e8d8eed18b10c050

Χαρτονι βαμβακι κολλα ενα στικ και με πολυ κεφι θα κατασκευασετε την υπεροχη αυτη κατασκευη που σιγουρα θα κατενθουσιασει τα πλασματα σας!

Απλα κοβουμε την γενειαδα σε οτι σχημα θελουμε κολλαμε το στικ απο την πισω μερια με σιλικονι η φαρδια μονοτικη ταινια και στην συνεχεια φτιαχνουμε μπαλακια απο βαμβακι και γεμιζουμε!

Ακομα & τα  αγορακια θα κατενθουσιαστουν!

DSC04541 - Copy

Oh Christmas Tree Ohhhh Christmas tree μ αρεσεις και με τσοχαααααααα!

Παρασυρομαι το ξερω αλλα αυτες τις ημερες η πολυ ξεκουραση με χτυπησε κατακεφαλα!!! χιχιχιιχ

Πανευκολη κατασκευη με τσοχα και κουμπια!

Χρησιμοποιηστε ολα τα κουμπια που εχετε “κρατημενα” και αν δεν εχετε ευκαιρια να αποκτησετε !

Τα κουμπια χρησιμοποιουνται σε πολλες κατασκευες και οσα και να παρετε θα σας φανουν αργα η γρηγορα χρησιμα!

Με λιγη κολλα αφηστε τα παιδακια σας να στολισουν το δικο τους δεντρακι και γιατι οχι πειτε τους για καθε κουμπακι που κολλανε να κανουν και μια ευχη ..

Ποτε δεν ξερεις τι μπορει να συμβει..

d2eb17c0e9d0d02b68be920c55110069

Αυτη η κατασκευη ειναι για να ξετρελανει τις μικρες σας πριγκηπισσες αλλα και εσας!

Ελατε παραδεχτειτε το θελετε να φορεσετε και εσεις μια τουτου!

χιιχιχιχ

Κατασκευαζοντας τουτου για μαμα και κορη φλερταρετε με την ιδεα μιας φοβερης μην σας πω και καταπληκτικης Χριστουγεννιατικης  φωτογραφησης !

Για να τις φτιαξετε θα χρειαστειτε τουλι κορδελα ψαλιδι και λιγη τσοχα αν θελετε να την διακοσμησετε με φιογκους η σχεδιακια!

Τις οδηγιες που ειναι πολυ απλες θα τις βρειτε εδω

Oσο για εσας που εχετε πολυ μικρουλια νινακια σας εχω μια φοβερη ιδεα!

Κρατηστε το αποτυπωμα της πατουσας απο το μωρακι σας και γιατι οχι ?

Κρατηστε το σαν εθιμο της οικογενειας σας!

Στην συνεχεια μπορειτε να το στολισετε οπως αυτο εδω!

Δεν ειναι φανταστικο?

DSC_0181

Εαν σας αρεσαν οι ιδεες μας κλικ share και μοιραστειτε το με τους φιλους σας!

Εαν τα φτιαξετε μην ξεχασετε να ανεβασετε μια φωτογραφια στο γκρουπ η στην σελιδα μας!

Φιλακια στα μουτρακια σας

Σοφια

Ανοιξαμε τα σπουδαιοτερα δωρα! Οι αντιδρασεις του Σταθη και της Αννυς στα αδεια κουτια! Καλα Χριστουγεννα σε ολους

Published Δεκεμβρίου 24, 2013 by sofiaathanasiadou
1471259_630877630307951_1672600771_n

Bubblicious events + styling Μπισκοτοσπιτο!

Τελικα το αποφασισα!

Το σημαντικοτερο δωρο που μπορει να κανει μια μαμα στα παιδια της ειναι οι στιγμες μαζι τους !

Αυτες ειναι που θα τους ακολουθουν μια ολοκληρη ζωη…

Οι αναμνησεις ζωης τα μαθηματα που θα τους δωσει …η αγαπη !

Τα παιδια μου προσπαθω να τα ζω οσο πιο πολυ μπορω!

Θελω οταν ειμαι μαζι τους τις μετρημενες ωρες , λεπτα να ειναι οσο το δυνατον πιο πολυ δικα τους και ζωντανα…

Θελω να δωσω αυτα που τους αξιζουν!

Αυτα που θα ειναι αυριο εφοδια ζωης ….

Θυμαστε που σας ανεφερα τα αδεια κουτια και τα σημαντικοτερα δωρα που θα τους δωσω?

Εαν οχι θα το βρειτε εδω!

Εγχειρημα εξετελεσθει και οι αντιδρασεις τους ειναι ομορφες!

Δεν εχει σημασια αν το εμπεδωσαν και τα 2 το μαθημα …

Σημασια εχει πως θα μεινει η αναμνηση για παντα!

Πριν ξεκινησουμε φτιαξαμε τα γλυκα του Αγιου Βασιλη  για να τα αφησουμε κατω απο το δεντρο.

Τους πηρα και καποιες αληθινες εκπληξεις για να μην τα στεναχωρησω που πηραν μονο αδεια κουτια…

Θελω πολυ να θυμουνται πως τα αληθινα και σπουδαια δωρα στην ζωη μας ειναι αυτα που βλεπουμε μονο με τα ματια της καρδιας…

Αυτα που μας κανουν  και νιωθουμε ευτυχια αγαλλιαση και ζεστασια στην ψυχη μας…

Απο την πανεμορφη Σαντορινη και την οικογενεια μας!

Καλα Χριστουγεννα σε ολους!

Σοφια

Xριστουγεννιατικα νυχια μερος δευτερο! Νεο trend στο μανικιουρ με αληθινα εργα τεχνης στα νυχια μας! Δειτε το βιντεο για να το κανετε μονες σας!

Published Δεκεμβρίου 21, 2013 by sofiaathanasiadou

 

 

32c1128db2bea952add773c9da8fdfc4

 

Ειναι το νεο must!

Χριστουγεννιατικα εργα τεχνης μετατρεπουν τα νυχακια μας  σε Christmas υπερπαραγωγη!

Μετα το πρωτο μου αρθρο που θα δειτε εδω ανακαλυψα και αλλα στο Pinterest!

Δεν μπορω να ω πως ειμαιμ τρελη fun των σχεδιων ειμαι κλασικη σε αυτα τα πραγματα..

Αντε κανα στρασακι στο τσακιρ κεφι και πολυ μου ειναι χιχιχι…

White_Reindeer_Christmas_Nails_C

 

Ομως οι απανταχου Nail artist δηλωνουν πως ειναι μοδα εχει πιστες ακολουθες και πως ειναι ενας ωραιος τροπος να ξεφυγεις απο την μονοτονια!

Εκει και μονο θα συμφωνησω μαζι τους!

961e9a03087db3cf8976f1e24d48817c

Υπεροχα σχεδια και ιδεες θα σας παρουσιασω  που πραγματικα δεν εχουν τιποτα να ζηλεψουν απο τα εργα τεχνης!

74191e05694754d293bd9b5f1bf0b05a

 

Οπως πχ αυτο εδω!

Moyou festive plate Santa sleigh

 

Αυτο το αρθρο ομως δεν θα ειχε αξια αν δεν ανακαλυπτα αυτο το βιντεο που δειχνει μια κοπελα να το κανει μονη της στα νυχια της!!

Μονο εγω πιστευω ως σε αυτα τα πραγματα εχω 2 αριστερα χερακια?

Εδω φαινεται πολυ απλο και αν σας αρεσουν τα σχεδια στα νυχια και το επιχειρησετε μην ξεχασετε να μας ανεβασετε τις φωτογραφιες σας!

Εαν σας αρεσε κλικ share και μοιραστειτε το με τους φιλους σας

Καλα Χριστουγεννα

&

Φιλακια στα μουτρακια σας

Σοφια

Σοκολατοβουτηγμένα γλειφιτζούρια απο marshmallows!

Published Δεκεμβρίου 21, 2013 by sofiaathanasiadou
Σοκολατοβουτηγμένα γλειφιτζούρια απο marshmallows!

Τα Χριστούγεννα είναι για τα παιδιά και τι πιο ευχάριστο από το να είμαστε μαζί τους στην κουζίνα και να δημιουργούμε ξεχωριστές, και πολύ εύκολες στην εκτέλεση, συνταγές. Αν και η παρακάτω συνταγή είναι «κλεμμένη» κι όχι δική μου, κάθε χρόνο τα παιδιά μου ενθουσιάζονται και περιμένουν πως και πως για να τη φτιάξουμε!
Ελπίζω να το ευχαριστηθούν και τα δικά σας παιδιά!

ΥΛΙΚΑ

• 50γρ. Λευκή σοκολάτα
• 50γρ. Σοκολάτα γάλακτος
• Χρωματιστή τρούφα
• 1 σακούλα ή 200γρ. Μάρσμελοους
• 1 πακέτο ξυλάκια για γλειφιτζούρια

Ζεστάνετε σε μπεν μαρί τις σοκολάτες, χρησιμοποιώντας 2 ξεχωριστά κατσαρολάκια. Αφήστε να κρυώσουν ελαφρώς.

Μοιράστε τη χρωματιστή τρούφα σε ξεχωριστά μπωλάκια.

Πάρτε ένα ξυλάκια για γλυφιτζούρι και πιέστε το μέχρι τη μέση μέσα σε ένα μαρσμέλοου. Βουτήξτε το μάρσμελοου, μέχρι τη μέση στη λευκή ή τη σκούρα σοκολάτα, κρατώντας πάνω από το μπωλ για λίγο, μέχρι να «πέσει» η περίσσια σοκολάτα. Βουτήξτε στο μπωλ με τη χρωματιστή τρούφα και…βουαλά! Το γλειφιτζουράκι σας είναι έτοιμο!

Μπορείτε να διακοσμήσετε το ξυλάκι με κορδελάκι ή αφού στεγνώσει τελείως, να το τυλίξετε με σελοφάν και χρωματιστές κορδέλες! Ένα γλυκό γλυκό «δωράκι» που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

pop1-2

πηγη:http://www.ivfforums.gr

ΦΑΝΑΡΑΚΙΑ-ΚΗΡΟΠΗΓΙΑ ΑΠΟ ΚΟΝΣΕΡΒΟΚΟΥΤΙΑ

Published Δεκεμβρίου 18, 2013 by sofiaathanasiadou

12-12 26 10_1613

Πολλές από τις γενικές ιδέες για διακοσμήσεις- κατασκευές, μπορούν να προσαρμοστούν – μετατραπούν σε χριστουγεννιάτικες αν απλώς αλλάξτε ορισμένες λεπτομέρειες στον βασικό τρόπο δημιουργίας τους.

Τα φαναράκια – κηροπήγια από κονσερβοκούτια είναι μια τέτοιου τύπου κατασκευή, αρκεί το σχέδιο που θα αποτυπωθεί πάνω στο κονσερβοκούτι να είναι ένα οποιοδήποτε γιορτινό μοτίβο, για να μετατραπούν σε χριστουγεννιάτικα.

Γεμίζετε τα κονσερβοκούτια με νερό και τα αφήνετε στην κατάψυξη μέχρι να δημιουργηθεί πάγος.

04-90

Με μια πρόκα κι ένα σφυράκι “κεντάτε” πάνω στην επιφάνειά τους το σχέδιο που έχετε επιλέξει, τα αδειάζετε από τον πάγο, αφήνετε να στεγνώσουν και τα βάφετε με πινέλο ή μπογιά σε σπρέϋ σε όποια απόχρωση θέλετε.

05-91

Ένας εύκολος τρόπος για να διευκολυνθείτε στην χάραξη του σχεδίου, είναι να ακουμπήσετε στο παγωμένο κονσερβοκούτι ένα χαρτί ή λεπτό πανάκι, να σχεδιάσετε εκεί με μαρκαδόρο το μοτίβο που σας αρέσει με μορφή κουκίδων και να το αφαιρέσετε αφού ολοκληρώσετε το σχέδιο.

09-300

Είναι πραγματικά πολύ όμορφα και εκτός από εσωτερικές διακοσμήσεις, το ίδιο εντυπωσιακά θα στολίσουν και ένα περβάζι παραθύρου ή οποιονδήποτε εξωτερικό χώρο, αν τοποθετήσετε μερικά τέτοια μεγάλου μεγέθους κονσερβοκούτια στην σειρά και στο εσωτερικό τους μια σειρά χριστουγεννιάτικα φωτάκια.

07-93

13-144

14-600

15-700

ΠΗΓΗ : soulouposeto

ΣΥΝΤΑΓΗ: Χριστουγεννιατικο ρολο αφρατο

Published Δεκεμβρίου 16, 2013 by sofiaathanasiadou

Το αποτέλεσμα είναι αφράτο και άκρως «γιαγιαδίστικο». Το μόνο κακό: Είναι τόσο αφράτο, που δεν καταλαβαίνεις πόσο εύκολα εξαφανίζονται τα κομμάτια στον ουρανίσκο. Όσοι λάτρεις, καλύτερα φτιάξτε διπλή δόση.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/4 κούπας κακάο, 3/4 κούπας ζάχαρη, 1 κουτ. γλ. baking powder, 4 αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους, 1 βανίλια, μια πρέζα αλάτι, 2 κουτ. σούπας νερό
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: 2 κούπες κρέμα γάλακτος (500 ml), 1 βανίλια, 1/4 κούπας ζάχαρη άχνη, 1/3 κούπας τριμμένο αμύγδαλο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΣΟ: 2 κούπες ζάχαρη άχνη, 5 κουτ. σούπας βούτυρο μαλακό, 3 κουτ. σούπας γάλα, 1/2 κούπα κακάο, 150 γραμμ. κουβερτούρα τριμμένη, 2 κουτ. σούπας λικέρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και το αλάτι. Χτυπάμε σε δεύτερο σκεύος τα ασπράδια σε μαρέγκα και αφού προσθέσουμε σιγά-σιγά τη μισή ζάχαρη, το αφήνουμε στην άκρη. Σε τρίτο σκεύος χτυπάμε τους κρόκους μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέτουμε το νερό και μετά τα ανακατεμένα υλικά. Τέλος προσθέτουμε και τη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά και προσέχοντας να μη φύγει ο αέρας και ξεφουσκώσει. Σε μεγάλο ταψί απλώνουμε μια λαδόκολλα βουτυρωμένη. Αδειάζουμε το μείγμα επάνω της και ψήνουμε το παντεσπάνι στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Αν έχουμε πολύ δυνατό φούρνο, προσέχουμε να μην ψηθεί πολύ, διότι αν σφίξει εντελώς θα διαλύεται. Ύστερα το αναποδογυρίζουμε πάνω σε μια πετσέτα, την οποία έχουμε προηγουμένως πασπαλίσει με λίγη άχνη, και αμέσως το τυλίγουμε σε ρολό και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

ΟΣΟ ΚΡΥΩΝΕΙ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ,χτυπώντας όλα τα υλικά με μίξερ μέχρι να γίνουν αφράτη κρέμα. Θα βοηθήσει περισσότερο αν το μπολ μέσα στο οποίο τα χτυπάμε είναι κρύο. Ξετυλίγουμε με προσοχή το παντεσπάνι, απλώνουμε τη γέμιση και ξανατυλίγουμε.

ΓΙΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΤΟ ΓΛΑΣΣΟ, ανακατεύουμε το λικέρ μαζί με το γάλα και την άχνη με το κακάο. Χτυπάμε το βούτυρο και προσθέτουμε σε δόσεις εναλλάξ τις δυάδες των υλικών (λικέρ-γάλα & άχνη-κακάο) μέχρι να έχουμε ένα απαλό γλάσσο. Καλύπτουμε το ρολό με το γλάσσο και πασπαλίζουμε με την κουβερτούρα. Μπορούμε επίσης να διακοσμήσουμε με ζάχαρη άχνη, τρούφα και κερασάκια ή αν έχουμε, να στολίσουμε το γλυκό μας με πλαστικά δεντράκια, ταρανδάκια, χιονονιφάδες κ.λπ. χριστουγεννιάτικα.

Y.Γ. Μην ξεχάσετε το βράδυ των Χριστουγέννων, να αφήσετε ένα κομμάτι στο τραπέζι για τον Άγιο Βασίλη!

πηγη:http://www.doctv.gr

οι συνταγες των χριστουγεννων απο την ομαδα μαγειρο-μπερδέματα!!!!

Published Δεκεμβρίου 11, 2013 by sofiaathanasiadou

Την ομάδα μαγειρο-μπερδέματα!!!! τη ξέρετε?

Καιρός να τη μάθετε!

Ένα κλειστό γκρουπ που φτιάχτηκε με αγάπη.

Τα κορίτσια ανεβάζουν υπέροχες συνταγές!

Σήμερα θα σας παρουσιάσω τις συνταγές τους που μας προτείνουν για τα Χριστούγεννα!

ΥΠΕΡΟΧΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

ΥΛΙΚΑ: 400 γρ. χυμός πορτοκαλιού
530 γρ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
1.200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. άχνη
1/4 κουτ. του γλυκού σόδα
1/4 κουτ. του γλυκού κανέλα ή και περισσότερο
1/6 κουτ. του γλυκού γαρύφαλλο
50 γρ. βούτυρο λιωμένο
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
καρύδια χοντροκομμένα
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΣΙΡΟΠΙ:
500 γρ. νερό
700 γρ. ζάχαρη
1 πορτοκάλι κομμένο στα δύο
2 ξυλάκια κανέλας
100 γρ. μέλι για το μέλωμα

EΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι: σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι και τα ξυλάκια κανέλας. Βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να βράσει για 1 λεπτό και αποσύρουμε. Ρίχνουμε το μέλι και το αφήνουμε να κρυώσει. Μετά φτιάχνουμε τα μελομακάρονα. Σ’ ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε όλα τα υγρά και το βούτυρο. Προσθέτουμε την άχνη και όλα τα μυρωδικά μαζί. Ανακατεύουμε με το χέρι και προσθέτουμε όλο το αλεύρι. Συνεχίζουμε απαλά το ανακάτεμα με το χέρι από το κέντρο προς τα έξω έτσι ώστε να μην «κορδώσει» η ζύμη (δεν χρειάζεται πολύ ανακάτεμα για να μη σφίξει). Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε μικρά οβάλ σχήματα και περνάμε τη μια επιφάνειά τους σε τρίφτη ή σίτα ή κόσκινο προκειμένου να τους δώσουμε μια ωραία όψη. Τα τοποθετούμε σε μία λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 30 λεπτά περίπου έως ότου πάρουν σκούρο χρυσαφί χρώμα. Αμέσως μόλις βγουν από το φούρνο ζεστά τα ρίχνουμε στο κρύο σιρόπι. Με μια κουτάλα τα γυρίζουμε για 1 λεπτό περίπου. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε σε σίτα να στραγγίξουν. Σε μια πιατέλα βάζουμε λίγο μέλι και χοντροκομμένο καρύδι. Τοποθετούμε σε μια σειρά τα μελομακάρονα και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία αρκετές φορές.

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΣ ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ

1 κιλό καρύδια αλεσμένα

1 κιλό φύλλο κρούστας

2 κούπες ζάχαρη

λίγο μοσχοκάρυδο

250γρ βούτυρο γάλακτος

γαρίφαλλο ολόκληρο (σε καρφάκια)

για το σιρόπι 1 κιλό ζάχαρη 2 βανίλιες μισό λεμόνι πλυμένο καλά 5 κούπες νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω σε μπολ τα καρύδια με το μοσχοκάρυδο και τη ζάχαρη και τ’ ανακατεύω καλά. Στρώνω σε μεγάλο ταψί 3 φύλλα κρούστας, χωρίς να το βουτυρώσω. Στο 3ο φύλλο πασπαλίζω μερικές κουταλιές από το μίγμα καρυδιού. Συνεχίζω με φύλλο-γέμιση έως ότου τελειώσουν. Φροντίζω πάνω-πάνω να κρατήσω 3 φύλλα κρούστας χωρίς γέμιση. Κόβω το γλυκό σε κομμάτια και σε κάθε κομμάτι καρφώνω ένα γαρίφαλλο. Βάζω το βούτυρο να κάψει καλά και το ρίχνω κουταλιά-κουταλιά στο γλυκό ειδικά στα σημεία που το έχω κόψει. Ψήνω το γλυκό στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 2 ώρες. Οταν ψηθεί τ’αφήνω λίγο να κρυώσει και το περιχύνω με το σιρόπι, που έχω βράσει για 5 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα Το ταψί δεν το βουτυρώνω γιατί το βούτυρο που το περιχύνω είναι αρκετό και δεν κολλάει. Το βούτυρο το αφήνω να κάψει καλά μέχρι να αχνίσει και να ακούγεται όταν το ρίχνω στο γλυκό. Το φρέσκο βούτυρο το έχω αντικαταστήσει με φυτίνη και γίνεται το ίδιο νόστιμο. Αν θέλετε μπορείτε για λιγότερη ποσότητα να το φτιάξετε, ακριβώς στη μέση όλα τα υλικά. Το ψήσιμο του γλυκού εξαρτάται από το φούρνο. Εγώ το ψήνω έως ότου ροδίσει ελαφρά.

ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ Η ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ

Υλικά:

2-3 κιλά κοτόπουλο/γαλοπούλα

200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

200 γρ. συκωτάκια από το κοτόπουλο/γαλοπούλα ζεματισμένα με λίγο νερό και κομμένα σε κομμάτια

1 φλ. του ελληνικού καφέ ρύζι καρολίνα

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

λίγο λουκάνικο χωριάτικο καλής ποιότητας κομμένο στα τέσσερα

λίγα κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα (προαιρετικά)

λεμόνι αλάτι,πιπέρι θυμάρι ρίγανη σκόνη σκόρδου και μουστάρδας ελαιόλαδο

για τη γαρνιτούρα 4 μέτριες πατάτες

Εκτέλεση

Εκτέλεση Πλένουμε το κοτόπουλο/γαλοπούλα και αφήνουμε να στραγγίσει καλά

Σε μέτρια φωτιά βάζουμε την κατσαρόλα μας,με 1/4 κούπας ελαιόλαδο, να ζεσταθεί καλά.Ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε να γυαλίσει.

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα,με τη σειρά και σοτάρουμε καλά,πρώτα τα ζεματισμένα συκωτάκια στη συνέχεια το λουκάνικο και μετά τα κάστανα αν χρησιμοποιήσουμε. Προσθέτουμε στη γέμιση το ρύζι,καλά πλυμένο,αλάτι,πιπέρι και θυμάρι. Ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε το κοτόπουλο/γαλοπούλα.

Τρίβουμε όλο το κοτόπουλο/γαλοπούλα μέσα έξω με μια κούπα λεμονιού

και κάνουμε το ίδιο με το αλάτι,το πιπέρι,τη ρίγανη,τη σκόνη σκόρδου και τη μουστάρδα.Τέλος λαδώνουμε καλά μέσα έξω.

Γεμίζουμε με την κρύα γέμιση την κοιλιά και τα μπούτια κάτω από το δέρμα Δένουμε με σπάγκο τα πόδια ή αν θέλουμε ράβουμε την κοιλιά.

Ετοιμάζουμε τη γαρνιτούρα. Βάζουμε σε μπολ τις πατάτες και προσθέτουμε αλάτι ,πιπέρι,ρίγανη, σκόνη σκόρδου και μουστάρδας,ελαιόλαδο και χυμό λεμόνι. Ανακατεύουμε καλά.

Αραδιάζουμε τις πατάτες στη γάστρα γύρω από το κοτόπουλο/γαλοπούλα. Σκεπάζουμε τη γάστρα με το καπάκι της.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς C,με αντιστάσεις πάνω κάτω. Όταν βάλουμε στο φούρνο τη γάστρα κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και ψήνουμε στην πρώτη από κάτω θέση του φούρνου για περίπου 2 ώρες αν πρόκειται για κοτόπουλο ή όσο είναι το βάρος της γαλοπούλας όταν πρόκειται για γαλοπούλα. Λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο ξεσκεπάζουμε να πάρει χρώμα το φαγητό μας. Σερβίρουμε.

ΑΡΝΑΚΙ Η ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΦΡΙΚΑΣΕ

 

1½ κιλό αρνάκι ή μοσχάρι κομμένο σε μερίδες

500 γραμ μαρούλι

500 γραμ. λάπαθα

λίγες καυκαλίθρες

10 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

1 κρεμμύδι μεγάλο περασμένο στο τρίφτη

1 κούπα μάραθο ψιλοκομμένο

1 κούπα ελαιόλαδο

2 αυγά

1½ λεμόνι το χυμό του 1

ποτήρι νερό ζεστό αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να ροδοκοκκινίσει από όλες τις πλευρές. Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και στο ίδιο λάδι ρίχνουμε το τριμμένο κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά και ξαναρίχνουμε το κρέας στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε 1½ νεροπότηρο νερό και περιμένουμε να πάρει βράση. Αφήνουμε να μαγειρευτεί για περίπου 10 λεπτά. Ανοίγουμε την κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα τα χορταρικά (εκτός του μάραθου). Πιέζουμε να χωρέσουν όλα στην κατσαρόλα, σκεπάζουμε και και αφήνουμε να μαραθούν τα χόρτα μέχρι να μειωθεί ο όγκος τους. Στην συνέχεια αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά. Μαγειρεύουμε για τουλάχιστον 1 ώρα μέχρι το κρέας και τα χόρτα να είναι πολύ τρυφερά. Τότε ρίχνουμε μέσα τον μάραθο και ανακατεύουμε. Χαμηλώνουμε την φωτιά και ετοιμάζουμε το αυγολέμονο. Χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Χτυπάμε τους κρόκους μέχρι να ασπρίσουν και τα ασπράδια μέχρι να αφρίσουν και να αρχίσουν να πήζουν. Ρίχνουμε μέσα τους χτυπημένους κρόκους και σιγά σιγά το λεμόνι. Συνεχίζουμε να χτυπάμε προσθέτοντας 2-3 μεγάλες κουταλιές ζουμί από την κατσαρόλα. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα με το φρικασέ και ανακινούμε να πάει παντού το αυγολέμονο. Αφήνουμε να πάρει μια ελαφριά βράση και σβήνουμε την φωτιά.

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

4 αυγά επίσης σε θερμοκρασία δωματίου

1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη

1 φλιτζάνι τσαγιού πορτοκάλι χυμό

ξύσμα πορτοκαλιού

3 βανίλιες

1/2 κεσεδάκι γιαούρτι

500γρ φαρίνα

1 φλιτζάνι αμύγδαλα και καρύδια τριμμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν καλά (να ασπρίσουν). Μετά προσθέτουμε ένα – ένα τα υλικά χτυπώντας ταυτόχρονα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα, για περίπου 1 ώρα.

Υπέροχες δοκιμασμένες συνταγές από τα κορίτσια μας!

Εαν σας άρεσαν κάντε like και share για να το κοινοποιησετε!

Φιλάκια στα μουτράκια σας

Σοφία

ΦΤΙΑΧΝΩ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ!ΜΙΑΜ!

Published Δεκεμβρίου 8, 2013 by sofiaathanasiadou

Απίθανο ρόφημα σοκολάτας με τριμμένο μπισκότο

Ποιος δε ξετρελαίνετε για ζεστή σοκολάτα το χειμώνα?

Ποιος δεν έχει απολαύσει τη γλύκα της!!!

Πάμε να δούμε κάποιες  διαφορετικές ιδέες, για σπιτική σοκολάτα!

Για να απολαύσετε το πρωί των Χριστουγέννων παρέα με τα πιο μεγάλα παιδιά!

Ζεστή σοκολάτα με μέντα

Υλικά ( για 2,3 φλιτζάνια)
2 ποτήρια γάλα
½ ποτήρι κρέμα γάλακτος
120 γραμμάρια σοκολάτα σε κομμάτια, σπασμένη ή τριμμένη
2 κουταλιές μπαστουνάκια ή καραμέλες μέντας σπασμένα ή σιρόπι μέντας
Σαντιγί
Σπασμένες καραμέλες μέντας ή μπαστουνάκια για γαρνίρισμα
Οδηγίες
Σε μέτρια φωτιά βάζετε το γάλα με την κρέμα και βράζετε. Βγάζετε αμέσως από την φωτιά και ρίχνετε μέσα την σοκολάτα με την μέντα. Ανακατεύετε μέχρι το ρόφημα να γίνει λείο. Αν χρειαστεί, βάζετε πάλι την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν οι καραμέλες. Σερβίρετε σε φλιτζάνια. Για γαρνίρισμα βάζετε σαντιγί και κομματάκια καραμέλας. πηγη:http://alachef.gr

Ζεστή σοκολάτα με νουτέλα

Για μία μεγάλη κούπα σοκολατένιου ροφήματος, θα χρειαστούμε 3 κουταλιές της σούπας Nutella, 1 και 1/3 κούπες γάλα (ή 1 κούπα γάλα και 1/3 της κούπας κρέμα γάλακτος). Σε ένα κατσαρολάκι (μέτρια θερμοκρασία στο μάτι της κουζίνας) βάζουμε τη Nutella και το 1/3 της κούπας γάλα (ή κρέμα γάλακτος). Ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να αρχίσει να ζεσταίνεται. Προσθέτουμε και τη 1 κούπα γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία βρασμού. Γεμίζουμε την αγαπημένη μας κούπα και απολαμβάνουμε.

Χριστουγεννιατικη λευκή σοκολάτα!

Χρειαζόμαστε:

6 φλ. γάλα φρέσκο 2%

2 φλ. κρέμα γάλακτος light

1 πακέτο σταγόνες λευκής σοκολάτας

2 βανίλιες (ιδανικό να έχετε ακατέργαστα στικάκια βανίλιας ή vanilla extract)

σαντιγί και χρωματιστή τρούφα για το γαρνίρισμα

1. Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τις σταγόνες λευκής σοκολάτας και τη βανίλια. Ανακατεύετε συχνά και μόλις δείτε τις σταγόνες της σοκολάτας να έχουν λιώσει, μειώστε κι άλλο τη φωτιά.

2. Συνεχίζετε να ανακατεύετε. Το μείγμα είναι έτοιμο όταν είναι πολύ ζεστό. Μοιράστε το σε κούπες, βάλτε από πάνω σαντιγί και χρωματιστή τρούφα και σερβίρετε το αμέσως.Πηγη:http://clipit.gr

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Σοκολάτα με τριμμένο μπισκότο

Υλικά
1 κούπα γάλα
120γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
1κ.σ. κονιάκ
2κ.γ. σκόνη κακάο
πτι μπερ τριμμένα για γαρνίρισμα

Εκτέλεση
1. Ζεσταίνετε το γάλα καλά.
2. Βάζετε την τριμμένη σοκολάτα σε ένα μπολ και την περιχύνετε με το ζεστό γάλα ανακατεύοντας καλά μέχρι να διαλυθεί.
3. Προσθέτετε στο μείγμα το κακάο και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Τέλος προσθέτετε το κονιάκ και ανακατεύετε λίγο ακόμα.
4. Βάζετε όλο το μείγμα ξανά στο μπρίκι και το βάζετε στη φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά.
5. Ρίχνετε τη ζεστή σοκολάτα στην κούπα και την σερβίρετε πασπαλίζοντάς την με τα τριμμένα μπισκότα.
Πηγή: http://www.queen.gr

Απίθανο ρόφημα σοκολάτας με τριμμένο μπισκότο

Υπέροχες όλες

Καλα Χριστούγεννα να έχουμε !!!

ΦΤΙΑΞΤΕ ΜΑΛΛΙΝΑ ΑΣΤΕΡΑΚΙΑ

Published Δεκεμβρίου 5, 2013 by sofiaathanasiadou

yarn star ornament_supplies needed_wtrmk

Τώρα που ασχολήθηκα με το blog κατάλαβα πόσο εύκολα είναι κάποια πράγματα.

Ομολογώ ότι παλαιότερα ήμουν θύμα της κατανάλωσης και πλήρωνα μερικά απλά πράγματα πανάκριβα.

Φτιάξτε τα δικά σας όμορφα στολίδια με δικά σας υλικά, εύκολα και γρήγορα.

Διαλέξτε κουβάρια από μαλί, σε διάφορα χρώματα και φτιάξτε τα δικά σας αστεράκια για το δέντρο.

Κάντε ένα χάρτινο χοντρό πατρόν.

Κολλήστε το σπάγγο για να μπορείτε να το κρεμάσετε και περάστε τις μάλλινες κλωστές δημιουργώντας σχέδια.

Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.
Η κατασκευή και οι φωτογραφίες είναι από την  www.livelaughrowe.com

yarn star ornament_sketch_cardboard_wtmk
yarn star ornament_getting started_wtrmk
yarn star ornament_wrapping_wtrmk
yarn star ornament_glue dot_wtrmk
yarn start ornament_wrapping it up_wtrmk 
ΠΗΓΗ:http://26ecopages.blogspot.gr

ΟΜΟΡΦΑ ΔΩΡΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΕΝ ΚΑΙΡΟ ΚΡΙΣΗΣ

Published Δεκεμβρίου 5, 2013 by sofiaathanasiadou

Θέλετε να δείχνετε γενναιόδωροι τα Χριστούγεννα, αλλά σε περίοδο οικονομικής ύφεσης το να ξοδεύεις πολλά λεφτά για ακριβά χριστουγεννιάτικα δώρα δεν είναι καθόλου συνετό. Τα χριστουγεννιάτικα δώρα δεν χρειάζεται να είναι ακριβά, ωστόσο μπορούν να είναι δώρα ουσιαστικά. Εδώ θα δείτε μερικούς τρόπους να χαρίσετε δώρα που θα ευχαριστήσουν τους φίλους, την οικογένεια, και τον περίγυρό σας γενικότερα χωρίς να χρειαστεί να σπάσετε τον κουμπαρά σας.

Θέλετε να δείχνετε γενναιόδωροι τα Χριστούγεννα, αλλά σε περίοδο οικονομικής ύφεσης το να ξοδεύεις πολλά λεφτά για ακριβά χριστουγεννιάτικα δώρα δεν είναι καθόλου συνετό. Τα χριστουγεννιάτικα δώρα δεν χρειάζεται να είναι ακριβά, ωστόσο μπορούν να είναι δώρα ουσιαστικά. Εδώ θα δείτε μερικούς τρόπους να χαρίσετε δώρα που θα ευχαριστήσουν τους φίλους, την οικογένεια, και τον περίγυρό σας γενικότερα χωρίς να χρειαστεί να σπάσετε τον κουμπαρά σας.

Οδηγίες

1. Ακολουθήστε την γνωστή ατάκα, “η χειρονομία είναι αυτό που μετράει”. Σε περιόδους οικονομικής αστάθειας, το δώρο που θα προσφέρετε, δεν πρέπει να είναι το απαύγασμα της πολυτέλειας. Πρέπει απλώς να είναι προσεγμένο και να στοχεύει να ευχαριστήσει το πρόσωπο για το οποίο προορίζεται.

2. Εξετάστε χωριστά κάθε μέλος της οικογένειάς σας και όλους τους φίλους σας. Αντί να αναρωτηθείτε, “Τι θα ήθελε περισσότερο η ξαδέλφη μου;” αναρωτηθείτε, «Τι θα έκανε την ξαδέρφη μου περισσότερο χαρούμενη και ευτυχισμένη;” Εξετάζοντας το θέμα με αυτόν τον τρόπο θα έχετε πολλές νέες ιδέες και θα ανακαλύψετε περισσότερες επιλογές για χριστουγεννιάτικα δώρα.

3. Χαρίστε δώρα φαγητού. Πολύς κόσμος έχει κάποιο αγαπημένο φαγητό ή γλυκό που δεν είναι ακριβό. Αν η οικονομική ύφεση σας απαγορεύει να πληρώσετε πολλά χρήματα για ένα κουτί με σοκολάτες πολυτελείας, τότε αγοράστε κάποιες λιγότερο ακριβές σοκολάτες και τυλίξτε τες σε συσκευασία δώρου που να τις αναδεικνύει. Επισκεφτείτε καταστήματα delicatessen ή καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων. Γεύσεις που ξυπνούν αναμνήσεις, νοσταλγία και ευτυχισμένες στιγμές είναι πάντα ευπρόσδεκτες. Ένα μικρό βαζάκι, κουτάκι ή φακελάκι μπορεί να δώσει την ίδια χαρά με ένα κόσμημα.

4. Κάντε μαζικές αγορές. Μπορείτε κάνοντας μια συγκεντρωτική λίστα των ατόμων στα οποία θέλετε να προσφέρετε χριστουγεννιάτικα δώρα, να ανακαλύψετε ότι υπάρχουν κάποια δώρα που ταιριάζουν σε πολλούς ή κάποια δώρα που μπορούν να μπουν σε διαφορετικούς συνδυασμούς μαζί με άλλα. Πολλά είδη καλής ποιότητας κυκλοφορούν σε μεγάλες οικονομικές συσκευασίες. Μπορείτε λοιπόν να αγοράσετε κάποια είδη χύμα ή σε οικονομικές συσκευασίες και μετά να τα ξαναπακετάρετε με χριστουγεννιάτικο αμπαλάζ κάνοντας τους δικούς σας συνδυασμούς.

5. Ανακύκλωση δώρων. Στις παλιές αθώες εποχές αυτό ήταν κάτι που συνηθιζόταν. Πολλές φορές το βερμούτ που μας είχε χαρίσει η κουμπάρα πριν 2 χρόνια και το είχαμε χαρίσει με την σειρά μας στην γειτόνισσα επέστρεφε σε μας μέσω της θείας απ’ το χωριό, σε ορισμένες περιπτώσεις μάλιστα και με την ίδια ευχητήρια κάρτα. Λοιπόν αυτή η συνήθεια μετά από μακρά περίοδο περιφρόνησης ξαναγύρισε αναβαθμισμένη. Τώρα μάλιστα το να χαρίζεις αλλού δώρα που χάρισαν σε σένα θεωρείται ενέργεια συμβολική και με οικολογική συνείδηση. Εξάλλου τι νόημα έχει να κρατάς ένα δώρο άχρηστο σε σένα από την στιγμή που μπορείς να το προσφέρεις σε κάποιον που μπορεί να το εκτιμήσει και να το αξιοποιήσει;

6. Χαρίστε φωτογραφίες. Φωτογραφίες οικογενειακές, από διακοπές, με τα κατοικίδιά σας, αναμνηστικές, όλες οι φωτογραφίες είναι πάντα κάτι προσωπικό, αρκετά συναισθηματικό και ιδιαίτερο δώρο. Αναμφίβολα θα έχουν μεγαλύτερη αξία σε περίοδο οικονομικής κρίσης. Μπορείτε να τις μετατρέψετε σε ευχητήριες κάρτες. Τοποθετήστε τις σε άλμπουμ. Μπορείτε να βρείτε στην αγορά, φτηνά άλμπουμ φωτογραφιών σε μεγάλη ποικιλία. Μπορείτε απλά να τις βάλετε σε ένα φάκελο και να γράψετε χαριτωμένα σχόλια στην πίσω πλευρά τους. Αυτό θα σημαίνει πολλά για τους παραλήπτες. Αν οι φωτογραφίες σας είναι ψηφιακές μπορείτε να τις δωρίσετε σε CD.

7. Αποφύγετε το ακριβό περιτύλιγμα. Μπορείτε συμβολικά να περάσετε το νόημα της οικονομίας σε μια περίοδο κρίσης ακόμα και αν είναι Χριστούγεννα. Χρησιμοποιείστε λιτό αμπαλάζ από απλό χαρτί περιτυλίγματος, με επίσης απλές κορδέλες και φιόγκους. Μπορείτε να φτιάξετε δικούς σας χειροποίητους φιόγκους με παλιά υλικά. 8. Στείλτε online ευχετήριες κάρτες σαν δώρο Χριστουγέννων. Στείλτε on-line τις ευχές σας σε φίλους και γνωστούς σας που βρίσκονται σε μεγάλη απόσταση. Είναι πάντα ένα ευπρόσδεκτο δώρο. On line ευχητήριες κάρτες υπάρχουν σε απίστευτο αριθμό στο internet και οι περισσότερες είναι δωρεάν. Φυσικά αν είστε δημιουργικοί μπορείτε να στείλετε τις δικές σας ψηφιακές δημιουργίες.

 Όμορφες ιδέες για απλά καθημερινά χρήσιμα πράγματα. Δώρα ξεχωριστά με τα χεράκια σας.

 photos:Martha Stewart
πηγή:http://www.noikokyra.gr
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 873 other followers