Ψαρι και γλυκοπατατα… Συνταγη για παιδια

Published Μαρτίου 11, 2012 by sofiaathanasiadou

Η μαμα Σμαρω μοιραζετε μαζι μας συνταγες για την διατροφη των μωρων μας .

Συνταγες περα απο τις τυποποιημενες κρεμες γεματες ζαχαρη…

Συνταγες και ιδεες για τις μαμαδες που θελουν να σερβιρουν υγιεινα φαγητα και ποικιλια στα παιδακια τους!

Θα αναρτω καθημερινα η σχεδον καθημερινα της συνταγες της! Stay tuned

Aν εχετε οποιαδηποτε απορια αφηστε το σχολιο σας κατω απο το κειμενο και θα σας απαντω εγω η Σμαρω !

Τις συνταγες της μαμας Σμαρω για τα μικρα μας θα τις βρισκετε στην κατηγορια διατροφικες πληροφοριες !

Αν εχετε και εσεις κατι που θελετε να μοιραστειτε μαζι μας μην διστασετε να επικοινωνησετε μαζι μου μεσω του

προσωπικου μου λογαριασμου στο  facebook Sofia Athanasiadou

η στο mail μουSuperMom@hotmail.com

Αυτή είναι μια νόστιμη συνταγή για να εισαγετε στο μωρο σας τα ψάρια.
Το μπακαλιαρακι είναι ένα από τα καλύτερα είδη ψαριών για να αρχίσει με δεδομένου ότι έχει μια όμορφη απαλή υφή κ πολυ λιγα κοκκαλα. Αν το ψάρια είναι πολυ ψημένο γίνεται ξηρό και άγευστο – ένας από τους καλύτερους τρόπους μαγειρέματος των ψαριών είναι στο φούρνο μικροκυμάτων και σε αυτή τη συνταγή χρειάζεται μόνο λιγα λεπτα για να μαγειρέψουν την τελειότητα .. Πολλά μωρά δεν τρώνε πολλά ψάρια, όπως  και οι περισσοτερες συνταγές για ψάρια είναι βαρετες, έτσι τα παιδιά έχουν την τάση να μεγαλώνουν με αντιπάθεια προς τα ψάρια.

Συστατικά

275 γρ γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
150 γρ μπακαλιαρακια ή οποιο αλλο ψαρι εσεις προτιματε
2 κουταλιές της σούπας γαλα
ενα κομματι βουτύρου
2 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες
40 γρ τυρί τσένταρ, τριμμένο

Μέθοδος

Ζεματαμε την γλυκοπατάτα για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.Εν συνεχεια την κανουμε πουρε. Εν τω μεταξύ χαραζουμε ένα σταυρό στη βάση της ντομάτας και τη βυθίζουμεσει σε βραστό νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα.Στη συνεχεια τη μεταφερουμε σε παγωμένο νερό ετσι ωστε σιγα σιγα θα πρέπει να αποκολλάται εύκολα με τα δάχτυλά σας ή ένα κοφτερό μαχαίρι η φλουδα της.Αφιαρουμε τους σπορους και κόβουμε τις ντομάτες. Λιώνουμε το κομματι βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τις ντομάτες για περίπου 2 λεπτά μέχρι να μαλακωσουν καλα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί μέχρι να λιώσοει.
Βάζουμε τα φιλέτα του ψαριου σε ένα πιάτο μικροκυμάτων, προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο. Καλύψτε αφήνοντας το άνοιγμα εξαερισμού και μαγειρέψτε για ένα και μισό λεπτο σε πλήρη ισχύ.
Στραγγίστε το μαγειρεμένο ψάρι και καντε το κομματακια προσεκτικά για να δείτε ότι δεν υπάρχουν οστά και να προσθέσετε στη σάλτσα ντομάτας και το τυρί μαζί με το μαγείρεμενο υγρό από το ψάρι. Προσθέστε τη μαγειρεμένη γλυκοπατάτα,που την εχετε κανει πουρέ μαζί.
 πολτοποιηστε σε ένα μπλέντερ ή λιωστε με το πηρουνι σας.
About these ads

Υποβολή απάντησης

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

WordPress.com Logo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Log Out / Αλλαγή )

Twitter picture

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Log Out / Αλλαγή )

Facebook photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Log Out / Αλλαγή )

Google+ photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Log Out / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 921 other followers

%d bloggers like this: