Τουρτα Barbie για τα γενεθλια της….

Published Φεβρουαρίου 21, 2012 by sofiaathanasiadou
Ειναι φανταστικη ιδεα για τα γενεθλια της κορης σας και εχει και εξτρα δωρακι!!! Αυτη την τουρτα την ανακαλυψα στο youtube αλλα δεν αντεξα η μανα να κανω την μεταφραση…
Ετσι εψαξα να βρω ελληνικη συνταγη και ανακαλυψα το blog  Γλυκιες Συνταγες που σας προτεινω να το διαβασετε εξονυχιστικα! Το εχει η μαμα Αφροδιτη και σε μια γρηγορη ματια ειδα μια πολυ ευκολη συνταγη για κερασμα γενεθλιων στο σχολειο με ελαχιστο κοστος…Ειναι τα χρωματιστα τοστ και αν θελετε να τους ριξετε μια ματια πατηστε εδω! Θα παθετε πλακα!!!!
Πριν σας πω τα υλικα μας θα σας πω μια ενναλακτικη αν δεν το εχετε πολυ με τη ζαχαροπλαστικη οπως εγω χιχιχι…
Δεν ειναι αναγκη να σιροπιασετε το κεηκ(παντεσπανι) απλα αφου κρυωσει πριν το κοψετε βαλτε το στο ψυγειο για καμια ωριτσα ετσι αποφευγετε το σπασιμο. Καλο θα ηταν να το κανετε ακομα και αν αποφασισετε να το σιροπιασετε…
Το δινει σαν συμβουλη η ειδικος απο το βιντεο…Επισης αν η κουκλα εχει μακρια μαλλια καλο θα ηταν να τα μαζεψετε η να τα τυλιξετε και αυτα με ζελοφαν…Δεν εχει σημασια αν η βουτυροκρεμμα δεν στρωνει τελεια στο φορεμα γιατι αυτο θα δωσει την αγρια υφη στο φορεμα… Μπορειτε να στολισετε με smarties σπασμενα μπισκοτα αμυγδαλα η ακομα και να ντυσετε με ζαχαροπαστα το φορεμα ακολουθωντας τις οδηγιες απο εδω! Αν θελετε να προμηθευτειτε ωραιες τρουφες σε σχεδια ριχτε μια ματια στο yummy yummy.gr !
                                               Πριν ξεκινησετε δειτε το  βιντεο με την συναρμολογηση βημα βημα
Τ α υλικα μας…
  • 1 παιδική κούκλα τύπου «barbie»
                                                                               Υλικά για 1 δόση παντεσπάνι
θα χρειαστειτε 3  (τούρτα 25 εκατοστά)
  • 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 βανίλια
                                                                                         Ετοιμασία παντεσπάνι
                                 Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και τη βανίλια στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει το μείγμα μας.
Κοσκινίζουμε το αλέυρι και το προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά
στο μείγμα μας , ανακατεύοντας πια με μια κουτάλα , απαλά.
Βάζουμε το μείγμα μας στο ταψί που το έχουμε στρώσει
με λαδόκολα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει και βγάζουμε απο το ταψί

Κόβουμε το παντεσπάνι μας σε 3 πάτους.

Για να φτάξουμε την τούρτα μας θα χρειστούμε 3 δόσεις παντεσπάνι.

Στους  3 πάτους από τα παντεσπάνια θα πρέπει να
κόψουμε στο κέντρο ένα μικρό κύκλο με ένα ποτήρι.
Η συνταγή για το παντεσπάνι είναι της «Τράγας» ,  από τις συνταγές της παρέας.
Υλικά για το σιρόπι
2 κούπες νερό
1 1/2 κούπα ζάχαρη
φλούδα από ένα πορτοκάλι
Ετοιμασία για το σιρόπι
Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε κατσαρολάκι , και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 8-10 λεπτά.
Αφήνουμε το σιρόπι μας να κρυώσει.
Υλικά για τη γέμιση & το γαρνίρισμα της τούρτα μας.
1 λίτρο κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
3 βανίλιες
Χτυπάμε όλα τα υλικά μας στο μίξερ , μέχρι να έχουμε μια πηχτή κρέμα σαντιγί.
Επίσης θα χρειαστούμε 600 γρ. νουτέλα , σε θερμ. δωματίου ,
για την γέμιση της τούρτας μας.
Υλικά για την βουτηρόκρεμα
100 γρ βούτυρο τύπου κερκύρας σε θερμ. δωματίου
100 γρ φυτική μαργαρίνη (βιτάμ) σε θερμ. δωματίου
300 γρ κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη
1 κουταλιά κακάο
2  βανίλιες
Ετοιμασία βουρόκρεμας
Χτυπάω στο μίξερ τα 2 είδη βουτύρου για 3-4 λεπτά ,
προσθέτω σταδιακά τη ζάχαρη , το κακάο και το άρωμα βανίλιας.
Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει η κρέμα μας.
Η κρέμα μας είναι έτοιμη να την χρησιμοποιήσουμε.
Θα ξεκινήσω να σας περιγράφω , σύμφωνα με το πως έστησα εγώ την τούρτα μου.
Ξεκίνησα φτιάχνοντας τα παντασπάνια , 2 μέρες πριν τα γενέθλια.
Αφού τα είχα κόψει , και είχαν κρυώσει εντελώς , τα σιρόπιασα και τα έβαλα το ένα πάνω στο άλλο και ενδιάμεσα τους διάφανη μεμβράνη , ώστε να μπορώ να τα «σηκώσω» , όταν τα χρειαστώ.
Την επόμενη μέρα (1 μέρα πριν τα γενέθλια)
Έφτιαξα την σαντιγί  και την βουτυρόκτρεμα.
Ξεκίνησα την συναρμολόγηση :
Βάζουμε το πρώτο σιροπιασμένο ήδη , παντεσπάνι στον πάτο της πιατέλας.
Κάνω μια ελαφριά επάλειψη με κρέμα σαντιγί , σε κάθε παντεσπάνι
πολύ ελαφριά ώστε απλά να «κλείσουν» οι πόροι από το παντεσπάνι.
Βάζω μια στρώση νουτέλας και συνεχίζω έτσι ακριβώς
μέχρι να τελειώσουν όλα τα παντεσπάνια
μου ,  προσέχω στο τέλος , την κορυφή δλδ , να βάλω τα παντεσπάνια
που έχω αρχικά «τρυπήσει» στο κέντρο.
Καλύπτω εξωτερικά την τούρτα μου με την βουτυρόκρεμα
και με την βοήθεια ενός κομματιού από χαρτόνι
στρώνω καλά την κρέμα μου ,
τραβώντας από κάτω προς τα επάνω την βουτυρόκρεμα.
Πάμε λοιπόν!
Έχουμε την τούρτα μας , έτοιμη σχεδόν , έχει παγώσει καλά , όλη νύχτα στο ψυγείο ,
ήρθε η ώρα να την στολίσουμε!
Στο κέντρο της τούρτας μας βάζουμε την κούκλα , αφού της έχουμε βγάλει τα πόδια και τα ρούχα , την τύλιξα και με σελοφάν , όσο μέρος της , μπήκε στην τούρτα.
Καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με σαντιγί και πάλι με την βοήθεια ενός χαρτονιού  στρώνουμε καλά την σαντιγί. Μετά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού , βουτώντας το στην σαντιγί , κάνουμε ανάγλυφα σχέδια , για να δημιουργήσουμε τις «πτυχές» του φορέματος.
Σε ένα μικρό κορνέ βάζουμε μια ποσότητα από σαντιγί και φτιάχνουμε το ρούχο της κούκλας.
Στολίζουμε με ζαχαρωτά καραμελάκια και βάζουμε πάλι στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να σβήσουμε τα κεράκια!
About these ads

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

WordPress.com Logo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Log Out / Αλλαγή )

Twitter picture

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Log Out / Αλλαγή )

Facebook photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Log Out / Αλλαγή )

Google+ photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Log Out / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 926 other followers

%d bloggers like this: